طريقة عمل شوربة السيفود

طريقه عمل شوربة السي فود.

وسوف نتحدث في هذه الفقرة عن كيفيه صنع شوربة السي فود وهي طريقه سهله وبسيطة للغاية وفي نفس الوقت شهيه مفيدة للجسم لأنها تجمع جميع العناصر المفيدة.

المكونات:

• اثنين ملعقة من الزبدة.

• اربعه فصوص من الثوم المبشور

• نصف ملعقة من الجن زبيل.

• نصف كيلو من الجمبري.

• نصف كيلو من سبيط.

• الكميه مناسبه من الملح حسب الرغبة.

• نصف كيلو من الفيلية.

• نصف كيلو من لحم الكابوريا.

• ثمرتين من البصل المفروم

• القليل من الكمون وفلفل اسود.

• ربطة من الكرفس المقطع.

• ملعقة من البهارات.

طريقه التحضير.

• أولاً يجب أن يتم غسل الجمبري وأيضاً غسل السبيط وأيضاً الكابوريا ويتم تنظيفهم جيداً باستخدام الخل وأيضاً الدقيق.

• وبعد ذلك نقوم بتقطيع الكابوريا وأيضاً السبيط والفيليه الى قطع صغيرة.

• وبعدها نقوم بإضافة إناء على النار ونقوم بإضافة ملعقتين من الزبدة نترك الزبدة حتى تذوب تماما.

• نقوم بإضافة ثمرتين من البصل المفروم ويتم التقليب المستمر حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.

• وبعد ذلك يتم إضافة أربعة فصوص من الثوم المفروم على البصل ويتم التقليب المستمر.

• وبعدها نقوم بإضافة الجمبري إلى خليط البصل وأيضاً يتم التقليب المستمر.

• وبعدها نقوم بإضافة الجندوفلي مع الجمبري وأيضاً إضافة السبيط والفيليه مع التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات معاً.

• وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء على الخليط بالتدريج.

• نترك الماء حتى تغلي تماماً وبعد ذلك نقوم بإضافة جميع التوابل مثل الملح وأيضاً الكمون والفلفل الأسود.

• ويتم وضع ربطة من الكرفس المتقطع ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح الشوربة جاهزة للتحضير.