سوف نقدم لكم طريقة عمل الباذنجان بالبشاميل وهو من الوصفات السهلة بصلصة البشاميل اللذيذة ، والباذنجان من الاطعمة الغنية بالحديد وتقدم طريقة الباذنجان على سفرة الغذاء، والباذنجان من الاطعمة الموجودة بكثرة ويوجد منها طرق كثيرة لطهيها ونقدم لكم هذة الطريقة السهله.
نُشر في
— تم التحديث في
طريقة عمل الباذنجان بالبشاميل
المقادير:
- ١ كيلو باذنجان
- ٢حبة بصل
- ٥حبات فلفل أخضر
- ١ حبة فلفل حار
- كوب عصير طماطم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- نصف معلقةصغيرة كمون
- ٢ كوب زيت للقلى
- ٢٥٠ جرام لحم مفروم معصج
- ٣اكواب صلصة بشاميل
طريقة التحضير:
قطعى الباذنجان إلى حلقات ثم اقلية فى زيت مغلى، قومي بتصفي الباذنجان على مناديل ورقية، قطعي الفلفل الرومي والبصل الىحلقات وشوفيها فى الزيت، ثم قومي بتدبيل الفلفل والبصلقومي برص طبقة باذنجان ثم لحم مغروم وفلفل وبصل فى صينية فرن ثم اسكبي عصير الطماطم وكرري الخطوة حتى الانتهاء، ثم اضيفى البشاميل بعد الانتهاء من الخضار، ثم ادخلي الصينيه فى فرن محمد مسبقا علي درجة حرارة ١٩٠حتى يحمر وجة البشاميل .
ما تعليقك
0 تعليق