طريقة عمل فتة الباذنجان

طريقة عمل فتة الباذنجان

المقادير :

• نحتاج عدد 2 رغيف عيش مقطع مكعبات صغيره.
• نحتاج 3 من ثمار الباذنجان مقشر ومقطع مكعبات ايضا.
• 4 معالق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3 أكواب لبن زبادي. 
• عدد 2 فص ثوم.
• نصف حزمة بقدونس مفروم. 
• نحتاج مقدار كوب من اللحم المعصج. 
• نحتاج 5 معالق صنوبر.
• معلقه كبيره عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير :

طريقة تحضير عمل فتة الباذنجان 

• بعد ان عرفنا مانحتاج لاعداد وصفة طريقة عمل فتة الباذنجان الان سنتعرف على الخطوات المطلوبة طريقة التحضير.
• نحتاج مقلاه على النار ونضع الزيت ،نقوم بقلى مقدار الباذنجان ثم نقوم بإخراجه وتصفيته من الزيت على مناديل المطبخ.
• نقوم بتحميص العيش وتحميره.
• نضع وعاء على النار ثم نضيف كل من صلصة الطماطم ،والماء ، وعصير الليمون ،والملح ويترك حتى الغليان لمدة 5 دقائق. 
• نضيف الى خليط الطماطم الباذنجان المقلي ويترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نقوم بوضع العيش بطبق التقديم، ثم وضع الخليط من الباذنجان والطماطم ،ثم اللحم المعصج.
• نقوم بخلط الزبادي مع الثوم ووضعه علي الخليط السابق.
• اضيفي علي وجه طبق التقديم البقدونس المفروم والصنوبر ويقدم.