طريفة عمل القرص بالعجوة

طريقة عمل القرص.

ستقوم بتحضير المكونات جميعها في البداية في هذه الفقرة حتى تتعرفوا على المكونات بسهوله .

المكونات:

• ا كيلو من الدقيق الأبيض.

• 1 كوب ونصف من السمن الذائبة.

• 3 ملعقة كبيرة من السمسم.

• 1 ملعقة كبيرة من السكر.

• ا كيس خميرة فورية .

• نصف كيلو من العجوة.

• كوب ونصف من الماء الدافئ.

• رشة خفيفة من الملح.

طريقة التحضير:

• نضع المقادير الجافة الدقيق والسمسم والملح داخل إناء ونمزجهم مع بعض حتى يتم التجانس .

• نقوم بمزج الخميرة والسكر مع التقليب حتى يمتزجوا ونضع كوب من الماء الدفيء ونتركهم خمس دقائق .

• نضيف السمن الذائب على المقادير الجافة ونقوم بالعجن جيدا حتى تتجانس المكونات .

• نضيف الخميرة بالماء الدافئ

 ونقوم بالعجن جيدا مع إضافة الماء عند الحاجه حتى يتجانس العجين .

• يمكن ترك العجين لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر.

• نقوم بتشكيل العجين قطع متساوية ونحشو العجوة داخلها .

• نقوم بوضع القرص داخل صينية مدهونه بالقليل من الزيت أو السمن حسب الرغبة.

• ويترك ربع ساعة قبل دخوله الفرن حتى يتخمر مرة أخرى .

• نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة عالية حتم ينضج.

• نقوم بإخراج القرص من الفرن ونقوم بتغطيتها في حاله أن تكون شبة لينة وعدم التغطية في حالة أن تكون محمصة .

• يتم تناولها في الإفطار أو أي وقت حسب الرغبة .

• أتمنى أن هذه الطريقة تحوز على إعجابكم .