مثلجات الفستق

مقادير مثلجات الفستق

• عبوة حليب طازج، بالإضافة إلى كوب من الزبادي.
• نصف كوب من مسحوق السكر الأبيض المحلى.
• نصف كوب من الفستق الحلبي.
• كريمة مخفوقة.
• مكعب زبدة بنكهة الفستق الحلبي.
• ثلاثة من صفار البيض.
• باكيت من الفانيليا.

طريقة تحضير مثلجات الفستق في المنزل

طريقة تحضير هذا النوع من المثلجات ليست صعبة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لصنعها وهي:

• نضع وعاء كبير علي نار متوسطة ونسكب فيه كمية الحليب الطازج المتوفرة لدينا بالإضافة إلى الزبادي.
• نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة على الحليب والزبادي ونقلبهم سويا جيدا ثم نبدأ في تحضير باقي المكونات.
• ذلك عن طريق خفق كمية صفار البيض الموجود والسكر مع الفانيليا جيدا بالمضرب الكهربائي.
• عندما يصبح الخليط ناعم ويصل إلى القوام المناسب نتركه جانبا.
• بعد وصل خليط الحليب لمرحلة الغليان نقوم بقسمه إلى وعاءين لنستخدم نصف في الخلاط الكهربائي مع خليط البيض والسكر والفانيليا.
•  نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على هذا الخليط لكي يتجانسوا سويا وعند الامتزاج نغلق الخلاط الكهربائي.
• نسكب الخليط تدريجيا في وعاء على النار ونضيف عليه النصف الآخر من خليط الحليب مع التقليب المستمر.
• نشعل نار متوسطة على الوعاء حتي يغلي الخليط وبعدها نضيف زبدة الفستق الحلبي ونقلبها جيدا في الخليط.
• نتركه على النار حتى يصل إلى قوام سميك ويصبح مناسبا للتجهيز.
• نصب الخليط في قوالب المثلجات الخاصة بها ونضعها في الفريزر حتى تتجمد تماما وتصبح جاهزة للتناول.

مقادير صنع مثلجات المانجو بالفستق

لتحضير آيس كريم من الفواكه الطبيعية بنكهة المانجو يجب جلب المكونات الآتية وهي:

• حبتان من المانجو الطبيعية.
• كوب من الزبادي البلدي.
• كريم شانتيه.
• نصف عبوة من الحليب الطازج.
• كوب من السكر الأبيض المحلى على حسب الرغبة أو العسل الأبيض.

طريقة تحضير مثلجات المانجو بالفستق

بعد جلب المكونات السابقة يجب استخدامها لصنع المثلجات اللذيذة بنكهة المانجو والطريقة هي:

• نقوم بغسل حبات المانجو جيدا قبل الاستخدام ومن بعد ذلك نقوم بوضعها في المبرد لمدة ساعتين حتى ثلاثة ساعات.
• نخرج حبات المانجو بعد ذلك ونزيل قشرتها الخارجية بكل سهولة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
• نحضر الخلاط الكهربائي لنضع قطع المانجو مع الحليب ونضيف السكر كما يمكن استبدال السكر بالعسل.
• نضغط على زر تشغيل الخلاط لمزج المكونات السابقة مع بعضهم جيدا.
• نسكب كوب الزبادي والكريم شانتيه مع الخليط السابق ونستمر في خفقهم بالخلاط الكهربائي حتى وصول الخليط إلى قوام مناسب.
• نجلب قوالب الآيس كريم أو كؤوس التقديم ثم ننصب الخليط فيهم ونتركه في الفريزر حتى يجمد.
• بعد أن يتجمد الآيس كريم كليا يصبح جاهزا للتناول.

نصائح لنجاح صنع مثلجات الفستق بالمانجو

لكي نضمن نجاح أي آيس كريم يتم صنعه في المنزل يجب إتباع النصائح التالية وهي:

• من الأفضل استخدام الفواكه الطبيعية عند صنع المثلجات بدلا من العصائر والألوان الصناعية.
• يستحسن أيضا أن نقوم بتجميد الفواكه التي سوف يتم استخدامها قبل البدء لكي تعطي قوام مناسب.

تم تقديم أهم المعلومات في هذا المقال عن مثلجات الفستق والمانجو، بالإضافة إلى ذلك أيضا مقادير مثلجات الفستق، طريقة تحضير مثلجات الفستق في المنزل، وكذلك مقادير صنع مثلجات المانجو، مع طريقة تحضير مثلجات المانجو، نصائح لنجاح صنع المثلجات.