طريقة عمل كفتة الفريك

طريقة عمل كفتة الفريك

في هذه الفقرة طريقة عمل كفتة الفريك، من الأكلات الجديدة والسهلة ونوع جديد من أنواع الكفتة.

مكونات كفتة الفريك

تعتبر مكونات طريقة عمل كفتة الفريك اقتصادية ومتوفرة في كل البيوت المصرية ولا تأخذ وقت كبير أو مجهود.

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب من الفريك.
• كوبان ونصف من المياه.
• بصلة واحدة كبيرة.
• معلقتين ونصف من الثوم المهروس.
• معلقة صغيرة من توابل الكفتة.
• معلقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• معلقة صغيرة من ببريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح على حسب الرغبة.

طريقة تحضير كفتة الفريك

طريقة عمل كفتة الفريك من الأكلات الخفيفة التي يتم عملها في معظم الأوقات ولتغيير الروتين الذي يحدث في عمل الطعام.

• يتم تنقية الفريك وغسله جيداً ونقعه في المياه لأكثر من نصف ساعة.
• وبعدها في إناء وضع كوب من الفريك، وكوبان ونصف من المياه ووضعه على النار حتى ينضج الفريك.
• وتكون مدة النضج عشرة دقائق أو أكثر، بعدها يتم غلق النار وتصفية الفريك من المياه.
• وبعدها تقشير وغسل البصلة وتقطيعها ووضعها في الكبة، حتى يتم فرمها جيداً.
• وفي طبق واسع وضع نصف كيلو لحمة مفرومة والبصل والفريك مع الثوم والبهارات وتوابل الكفتة والملح والفلفل الأسود وببربكا.
• بعدها تقليبهم مع بعضهم جيداً، أو عجنهم باليد تماماً حتى تصبح الطريقة ناعمة.
• وبعدها تشكيل الكفتة أصابع، تحضير صينية ودهنها زبت أو سمنة.
• ورص الكفتة في الصينية، ووضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.

تحدثنا في هذه المقالة عن طريقة عمل كفتة الفريك، بمكوناتها وطريقة تحضيرها وطعمها رائع جداً يفضل الكثير هذه الطريقة عند تذوقهم للكفتة ويبحث عن طريقتها الكثير فهي لها رائحة وطعم روعة.