طريقة عمل الفطير المشلتت

طريقة عمل الفطير المشلتت

المقادير :

لصنع الفطير المشلتت عليكى توفير المكونات التى سوف اقوم بذكرها بهذا المقال وهى كالتالى :

• دقيق كيلو.
• سكر 2ملعقه كبيره.
• ملح نصف ملعقة كبيرة.
• بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة.
• سمن.
• ماء للعجن.

خطوات التحضير :

بكل سهولة وبخطوات قليلة سوف تستطيعين تحضير أشهى فطير مشلتت ذو مذاق شهى تعرفى على خطوات التحضير التالية :

• فى إناء نضع جميع المواد الجافة الدقيق السكر الملح والبيكنج بودر ويقلب الخليط.
• نبدأ بالعجن بإضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة مدة العجن لا تقل عن ربع ساعة.
• نقوم بدهن العجينة بقليل من الزيت ونتركها حتى ترتاح لسهولة الفرد.
• نقوم بدهن الرخامة بقليل من الزيت ونبدا بفرد العجينة يدويا دون نشابة وتفرد حتى نحصل على عجينة شفافة ويراعى وضع السمن بكل أجزاء العجينة.
• نقوم بلم الأطراف لتصبح العجينة على شكل دائرة.

ملحوظة :

يجب الحفاظ على السمن بين طبقات الفطير عند اللف ولم العجينة للحصول على عجينة هشه.

• تغطى لمدة ساعة حتى ترتاح قبل الخبز.
• نسخن الفرن مسبقا و صنية مستديرة نقوم بفرد الفطير المشلتت ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى تعلو وبعد ذلك نفتح الشواية لتأخذ اللون الذهبي وبعد خروجها تغطى بفوطه.
• يقدم مع العسل او الجبن وبالهنا.

وهنا فقد وصلنا لختام المقال بعد أن تناولنا طريقة عمل الفطير المشلتت بكل سهولة وبأقل تكلفة طبقي الوصفة واستمتعي بطعم ومذاق شهى انتى واسرتك.