البسكويت الروسي من أفضل أنواع البسكويت وأيضا أنواع الحلوى الأخرى، حيث يعتبر البسكويت جامع ما بين البسكويت وما بين الكيكة لأنه يشبه الطبقة الإسفنجة بعض الشئ، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل حلوى جديدة من الحلويات الغربية التي لا يعرف عنها الكثير، حيث يعتبر انفتاح الثقافات على بعض له العديد من المزايا منها تداول الأطباق المختلفة والمتميزة ومن أهمها الحلويات، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل البسكويت الروسي، وما هى المكونات التى يتم استخدامها لعمل البسكويت الروسي،وأيضا طريقة تزيينها.
نُشر في
— تم التحديث في
إليك مكونات عمل البسكويت الروسي:
- تلت أكواب من الدقيق الأبيض الخالى من الردة.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر البودر.
- يمكنك إضافة الكاكاو لتزيين البسكويت.
- ملعقتين من زيت نباتي.
- صفار بيضة.
- كيس فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- كيس بيكنج صودا .
- ولتزيين الوجه عليكي بإضافة بعض المكونات البسيطة وهي:
- كوب من السكر البودر.
- بياض البيضة.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة عمل البسكويت الروسي
- تقومي بغلي الحليب على البوتجاز، بعد أن يغلي جيداً تقومي بوضع اللبن في إناء عميق وكبير.
- نبدأ بإضافة الدقيق ومعه السكر، مع الاستمرار في العجن الجيد والمستمر، ثم إضافة صفار البيضة.
- بعد ذلك تقومي بوضع المكونات المتبقية ومنها الكاكاو إذا أردتي استخدامه والبيكنج بودر والصودا والفانيليا، مع التقليب الجيد حتى تصبح عجينة متماسكة وأيضا عجينة طرية و غير لاصقة.
- نقوم بإحضار صاج وأعلاه ورق من الزبدة.
- نقوم بفرد العجينة جيدا وتقسيمها بأي شكل لديكي، ثم وضعها على الصاج.
- يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة عالية.
- يتم إخراج الصينية وتغليفها بخليط البيض المخفوق ثم تضع له سكر وملعقة من عصير الليمون.
- نقوم بإدخالها الفرن مرة أخرى.
- بعد أن تستوي نقوم بإخراجها وتقديمها في أطباق.
ما تعليقك
0 تعليق