تحضير خبز قشور السيليوم الصحي

بدائل الخبز

تعددت بدائل الخبز ومنها الطبيعي ومنها ما يمكن اعداده في المنزل

الطبيعي منها يسمى الخضار النشوي مثل

البطاطس المسلوقه ويؤخذ منها بمقدار نصف كوب

الذره ويؤخذ منه بمقدار نصف كوب

البطاطا الحلوه ويؤخذ منها بمقدار نصف ثمره

القرع ويؤخذ منه بمقدار كوب مسلوق.

اشترط عند تناول الخضار النشوي ليعطي النتيجه المطلوبه من انقاص الوزن ان يؤخذ بالمقدار المطلوب الصحيح ويطهى بطريقه صحيه ويفضل الشوي او السلق

اما بدائل الخبز التي يمكن اعدادها وطهيها بكل سهوله في المنزل وذات طعم لذيذ ومقبول  وهو موضوعنا اليوم هو خبز قشور السيليوم.

مقادير خبز قشور السيليوم

كوب جبنه قريش 

٣عدد بيض

ربع كوب قشور سيليوم

ملعقه صغيره بيكنج بودر

ملعقه كبيره من زيت الزيتون

ربع ملعقه صغيره ملح

نصف ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره شمر

ملعقه صغيره زعتر

ملعقه صغيره سمسم

ملعقه صغيره حبه البركه

طريقه عمل خبز قشور السيليوم

نضع الجبن القريش في كبه ونضربها جيدا حتى يصبح قوامها ناعم دون تكتلات.

نضيف  ٣ حبات من البيض الى الجبنه القريش نضربها جيدا حتى يختلط البيض مع الجبنه القريش ويختفي البيض تماما.

عندما يصبح القوام ناعم نضيف قشور السيليوم والفلفل الاسود والبيكنج بودر والملح والشمر والزعتر ونخلطه جيدا حتي نصل للقوام المطلوب .

نغطي الخليط ونتركه لكي  يرتاح لمده ثلث ساعه حتى يصبح قوام العجين متماسك ويسهل تشكيله .

عندما يتماسك العجين نقوم بتقسيم العجين لأجزاء متساويه وتشكيله الى كور متساويه الحجم حيث هذا المقدار يكفي لاعداد عدد اربعه من الخبز.

نقوم باحضار صينيه ونضع بها ورق الزبده ورشه من الزيت  لمنع التصاق الخبز في الصينيه وسهوله اخراجه منها

نضع الخبز في الصينيه ونترك بينهما مسافات حتي لا يلتصق ونقوم باضافه بعضا من السمسم وحبه البركه على وجه الخبز.

نقوم بتشغيل الفرن من قبل وندعه يسخن لمده ربع ساعه ثم نضع الصينيه في الفرن.

نضعه في الفرن على درجه حراره 180 لمده 40 دقيقه حتى ينضج الخبز.

عندما يخرج الخبز من الفرن نتركه حتى يبرد تماما ثم نستعمله في الوجبات كبديل رائع لخبز الدقيق