الخبز طعام رئيسي في الوجبات ويفضله الكثيرين في طعامهم ولكن احيانا يصبح اكله مضر ويرغب الفرد في تقليل ومنع استخدامه وخاصه متبعي الانظمه الغذائيه لانقاص الوزن وفقدان الدهون وايضا مرضى السكر فيبحثون عن بدائل امنه بدلا من الخبز وفي نفس الوقت طعمها لذيذ