طريقة عمل صوص الكراميل
حشوات مختلفة للكيك يعد صوص الكراميل هو أشهر الحشوات التي بمجرد تغطية الكيكة بها تزيد من رغبة الأفراد في تناولها، وداخل فقرتنا سنتعرف على طريقة تحضيره.
المقادير:
معرفة مكونات ومقادير الحشوة بشكل دقيقة هو أول خطوة في نجاح الوصفة، ولهذا إليك مكونات صوص الكراميل.
- كوب سكر.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
وجود المكونات المطلوبة هو خطوة هامة، لكن طريقة التحضير الصحيحة هي الخطوة الأهم، ولذا إليك طريقة عمل صوص الكراميل.
- نضع الماء على النار ثم نضيف السكر، ونبدأ في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- عند بدأ الخليط بالغليان نبدأ بإضافة الكريمة، يترك فترة حتى يصبح القوام كريمي.
- نقوم برفع الإناء من النار ونضع الزبدة ومن ثم نضعه في الثلاجة لحين استخدامه.
طريقة عمل كريمة الشوكولاتة
حشوات مختلفة للكيك المفضلة منها هي حشوة كريمة الشكولاتة والتي يفضلها الأطفال وكبار السن سويًا، وفيما يلي عرض لمكوناتها وطريقة التحضير.
المكونات:
من المميز في حشوة كريمة الشكولاتة أن اعدادها لا يتطلب الكثير من المكونات، فقط ما يأتي:
- ثلاثة أكواب من سكر البودرة.
- ست ملاعق من بودرة الكاكاو.
- ست ملاعق من الزبدة.
- خمس ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير:
مثلما تتسم مكونات حشوة كريمة الشوكولاتة بالبساطة، كذلك هي طريقة التحضير والتي يمكن تلخيصها فيما يلي:
- نقوم بوضع الزبدة في الإناء ونبدأ بخفقها جيدًا.
- ثم نضيف السكر وبودرة الكاكاو ومن ثم الحليب ونبدأ في التقليب.
- عندما تمتزج المكونات جيدًا نضع الفانيليا.
طريقة عمل كريمة جوز الهند
حشوات مختلفة للكيك يمكن أن تكون حشوة كريمة جوز الهند هي أكثر الحشوات المختلفة والتي لا تشتهر كثيرًا بالرغم أن لها مذاق فريد.
المكونات:
لا نحتاج لعدد من المكونات لصنع حشوة جوز الهند، فهي تعتمد على مكون واحد رئيسي.
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب ماء.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة نشا.
طريقة التحضير:
حتى نحصل على كريمة جوز الهند الشهية وبشكلها المثالي، علينا أن نلتزم بخطوات التحضير الموجودة في الفقرة التالية:
- نقوم بغلي الماء، ثم تركه يبرد بعض الشئ ونضع داخله جوز الهند ومن ثم يترك ليلة كاملة.
- نقوم بفصل خليط جوز الهند، حيث ينقسم إلى طبقة كريمة جوز الهند والطبقة الثانية تتمثل في حليب جوز الهند.
- ما يهم هو كريمة جوز الهند والتي نقوم بوضعها في إناء ومن ثم نضيف السكر، الفانيليا والنشا.
- بعد خفق الخليط نقوم بوضعه على النار حتى يصبح ذو قوام سميك.
طريقة عمل صوص الكرز
حشوات مختلفة للكيك قد تكون كثيرة وذات مذاق شهي ولكنها لن تكون بمقدار حشوة صوص الكرز التي تضيف مذاق فريد للكيك.
المكونات:
حتى نستطيع تحضير صوص الكرز نحتاج لتوفير بعض المكونات البسيطة وهي:
- 2 كوب من الكرز.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة من النشا.
طريقة التحضير:
معرفة طريقة التقديم الصحيحة تساعد في تحضر الحشوة بسهولة، ولذا إليك طريقة التحضير:
- نقوم بجمع المكونات في إناء واحد ونبدأ في التقليب.
- ثم نضع الإناء على النار ويترك لمدة 20 دقيقة.
- عند انتهاء المدة نقوم برفع الإناء ونضع الخليط في الثلاجة.
حشوات مختلفة للكيك كان عنوان مقالنا اليوم والذي تحدثنا بداخله عن أشهر الحشوات التي تجعل مذاق قالب الكيك يضاهي مذاق ما يتم تحضيره على يد أشهر الشيفات، فقط عرضنا طريقة تحضير حشوة كريمة الشوكولاته، صوص الكراميل، كيكة جوز الهند وكذلك حشوة الكرز.