كيفية عمل الصوصات
طريقة عمل صوص المارينا را
قبل البدء بالتعرف على كيفية عمل الصوصات دعونا نتعرف عن صوص المارينا را والمقادير المطلوبة كالتالي:
المكونات:
- كيلومن الطماطم مبشورة
- ٤ فصوص من الثوم مفروم
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف كوب من أوراق الريحان مفرومة
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
لتحضير صوص المارينا را عليكى تجهيز المقادير والادوات للاستخدام.
- في إناء على النار تضاف كل من زيت الزيتون والثوم المفروم.
- ثم يشوح الثوم تشويح خفيف ثم بعد ذلك تضاف الية الطماطم.
- يضاف بعد ذلك السكر والريحان والفلفل والملح ويترك الخليط على نارهادئه حتى يتكثف القوام تماما ويتبخر السائل منه.
- تترك صلصة الكاتشب لتبرد تماما قبل ان نبدا بالاستخدام مع العجينة، ويمكن تحضير كمية من الكاتشب وتحفظ في الفريزر لمدة ٦ أشهر.
طريقة عمل الكاتشب الحار
كيفية عمل الصوصات تسهل عليكى كثيرا بتحضير الوجبات بالمنزل بكل سهولة.
المقادير:
لنتعرف علي مقادير طريقة عمل الكاتشب الحار وسهولة تحضيره بالمنزل.
- كيلومن الطماطم مقشرة ومفرومه
- ربع كيلومن الفلفل الأحمر الحار مفروم
- نصف كوب من الماء
- ثلاث أرباع كوب من السكر
- خل ثلاث أرباع كوب
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- ملعقة صغيرة من البصل البودر
- ملح
- فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة من ملح اليمون
طريقة التحضير:
بعد إعداد المقادير كل ماعليكى اتباع بعض الخطوات للحصول على كاتشب حار بمذاق خاص.
- تضاف المكونات التى تم ذكرها في إناء وترفع على النار.
- يترك الخليط على نار عالية حتي يغلي جيداً وبعد ذلك تخفض الحرارة ويترك الكاتشب حتي يتكثف على النار حتى يصل للقوام المطلوب.
- نقوم بضرب الكاتشب في الخلاط أو بالهاند بليندر حتى ينعم تماماً.
- ثم يرفع الكاتشب مره أخرى على النار ويترك للحصول على قوام كثيف.
- نقوم بتحضير زجاجة ويتم تعقيمها جيدا قبل إضافة الكاتشب
- نقوم بصب الكاتشب في الزجاجة. ثم يحفظ الكاتشب في الفريزر بمدة صلاحية ٦ أشهر أو في الثلاجة.
طريقة عمل صوص الباربيكيو
كيفية عمل الصوصات انفردي بصنع انواع مختلفة من اكثر من صوص تحتاجين الية بصنع الوجبات التى يتناولها الاطفال خارج المنزل اصنعيها بنفس الطريقة بكل سهولة.
المكونات:
قبل أن ننغمس بذكر المقادير المطلوبة لطريقة عمل انواع مختلفة من الصوصات قومى بأحضار بعض المقادير من المتاجر اذا لم تتوفر لديكي.
- 2 كوب من الكاتشب
- كوب من الماء
- نصف كوب من خل التفاح
- 5 ملعقة كبيرة من السكر البني
- 5 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
- ملعقة كبيرة من صوص ورشيستيرشاير
- نصف ملعقة كبيرة من البصل البودر
- رشة من الملح والفلفل أسود
طريقة التحضير:
لا تحتاجين سوأ ادوات نظيفة لكى تحصلي على صوص بمذاق شهى ونظيف وتسطعين الحفاظ علية لأقرب وقت.
- لعمل صوص الباربيكيو نقوم بخلط جميع المكونات في بولة معاً ثم ترفع على النار حتى الغليان.
- نقوم بخفض الحرارة ثم يترك الصوص على النار حتى نحصل على قوام متجانس ويتحول اللون من الأحمر للبني.
- ثم نقوم بحفظ صوص الباربيكيو في برطمان معقم ولمدة شهر في الثلاجة أو ٦ أشهر في الفريزر.
طريقة عمل سويت تشيلي صوص
كيفية عمل الصوصات لا تحتاج الى وقت او جهد فقط مقادير وخطوات تحضير سليمة.
المكونات:
جهزى المقادير التى سيتم ذكرها وقومي بعمل الصوص بطريقتنا.
- نصف كيلومن الفلفل الأحمر الحار مفروم ناعم
- 1 كوب من الخل
- 1 كوب من السكر
- 6 فص من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
كيفية عمل الصوصات غير مكلفة وبمكونات تتواجد بمطبخك يمكنك إعداد اكثر من نوع بأقل وقت.
- نقوم بخلط جميع المكونات التى تم ذكرها في وعاء ثم ترفع على النار.
- بعد ذلك يتم ترك الخليط على النار حتي يتكثف ويعقد مثل المربى.
- يترك حتى يبرد ويحفظ بالثلاجة.
وبختام المقال فقد تناولنا ذكر كيفية عمل الصوصات المختلفة بالمنزل بأقل تكلفة ونتيجة مضمونة وامنة ارجو أن تنال اعجابكم.