صدور الفراخ تعد من اللحوم البيضه التى تستخد بكثره فى جميع المطابخ لانها تمتاز بطرق تحضير عديده تقد مسلوقه او مشويه او سندويتشات وتقدم مع المايونيز او السلطات الخضراء وكلكم طريقه تحضير الكفته المصنوعه من صدور الدجاج