وصفات لعمل الآيس كريم بعدد من النكهات في المنزل بسهولة واحترافية

وصفات لعمل الآيس كريم بعدد من النكهات في المنزل بسهولة واحترافية

مكونات ومقادير الآيس كريم بالموز

• 3قطع من الموز المُجمد.
• كوب واحد من الزبادي.
• عدد 2معلقة كبيرة من السكر الأبيض أو حسب الرغبة.
• مُكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل أيس كريم الموز

• نضع الزبادي مع الموز في الخلاط ونقوم بخفق المكونات بشكلٍ جيد.
• عندما يتأقلم الخليط مع بعضة نضيف السُكر ثم نتابع الخفق قليلاً.
• نسكُب المكونات في قوالب الآيس كريم
• نضع بعض المُكسرات للتزيين ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل

مقادير عمل الآيس كريم بالفانيليا

• 2 كوب من الحليب أو “اللبن”
• عدد 1كوب من السكر الأبيض، أو حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد من الكريمة.
• 2 من صفار البيض.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا

• نقوم بوضع الحليب والكريمة في إناء على النار حتى يغلي الخليط.
• نضع الفانيليا ونقوم بتقليب المكونات جيداً لفترة قليلة قبل أن نرفع المكونات عن النار.
• نضرب صفار البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي بشكلٍ جيد.
• نضع مزيج الحليب والكريمة في الخلاط ونستمر بالخفق.
• نضيف المكونات في إناء على نار هادئة مع الإستمرار بالتقليب.
•  القيام بتصفية المكونات باستخدام مصفاة ناعمة بعد رفع الإناء عن النار .
• بنسكب المكونات بالقوالب ونزينها بالمكسرات، ثمَّ ندخلها إلى الثلاجة، لمدة 4 ساعات على الأقل.

مقادير عمل أيس كريم الشوكولاتة

• كوب واحد من الكريمة.
• كوب واحد من الحليب المكثف.
• 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من الشوكولاتة السوداء.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل أيس كريم الشوكولاتة

• وتستخدم المضرب الكهربائي في خفق الكريمة لكي نحصل على قوام سميك.
• نضيف الحليب المُكثَّف ثمَّ الكاكاو مع الإستمرار بالخفق جيداً.
• نقوم بوضع الشوكولاتة ومع مزج الخليط بشكل جيد.
• نقوم بوضع المكونات بالقوالب ونزينها بالمكسرات ثمَّ ندخلها إلى الثلاجة