طريقة طبخ الفول الأخضر

يعتبر الفول الأخضر من الأكلات المصرية الأصيلة التي لا يخلو منزل في الشتاء منها، لكن الطريقة الصحيحة لطبخ الفول الأخضر لم تكن في إدراك العديد من الناس.

ذلك الأمر الذي دفعنا في تلك المقالة إلى التحدث بالتفصيل عن طريقة طبخ الفول الأخضر مع توضيح مميزات تناول الفول الأخضر بالإضافة إلى أهم الواجبات التي يفضل إضافتها إلى الفول الأخضر.

كذلك يجب أن نشير إلى أن تلك الوجبة أصلها مصري وكانت دول العالم تستوردها من المزارع المصرية بصورة مكثفة حيث أن الأجواء المصرية وحدها هي التي ساعدت على تواجد ذلك النوع من الغذاء.

بالإضافة أن إجراءات عمل تلك الوجبة بجانب أي وجبة غذائية أخرى أمر سهل وهين على الكثير لإنها لا تحتاج إلى منهج أو دراسة متعبة لتعلم كيفية إعداد تلك الوجبة الشهيرة.

نبذة عن تاريخ الفول الأخضر

يرجع تاريخ الفول الأخضر وتاريخ اكتشافه إلى مصر القديمة حيث كانت المزارع المصرية القديمة هي أول من اكتشفت زراعة الفول الأخضر في الأراضي المصرية.

كانت الأراضي المصرية ذات تربة ومناخ وبيئة ساعدت على نشأت ونمو تلك النبتة بالتحديد كما كان اقتصاد مصر قديماً في حالة تطور بسبب تصدير الفول الأخضر إلى الدول المجاورة.

حتى عصرنا الحالي أصبحت مصر تقوم بتصدير الفول الأخضر بعد طرح أكثر من 60% في الأسواق المصرية لبيعها للمواطنين، كما يصبح هناك فائض كبير يباع ويشترى في الأسواق.

فوائد تناول الفول الأخضر

من فوائد الفول الأخضر أنه يحارب السرطان حيث يحتوى على كمية كبيرة من الكلور وفيل حيث ان له دور في محاربة الخلايا السرطانية و أيضا تحسين الخصوبة و الحمل.

حيث يحتوى على عنصر الحديد و الذي بدوره يزيد الخصوبة عند السيدات لأن الفول الأخضر أكثر الأطعمة احتوائها على عنصر الحديد و أيضا يحافظ على صحة جسم الإنسان و عظامه.

فهو يحتوي الفول الأخضر على نسبة كبيرة من فيتامين ك الذى يقوم بدور في تخفيف من الام العظام و أعراض الروماتيزم و أيضا الفول الأخضر يحافظ على صحة القلب لأن الفول الأخضر من العناصر النادرة التي لا تحتوى على الكوليسترول.      

طريقة طبخ الفول الأخضر

  الفول الأخضر يمكن أن يأكل نياً او مطبوخا وهنا سنقول كيف يأكل مطبوخا لكن في البداية سنحضر بعض المقادير مثل 1- نصف كيلو فول أخضر

2- بصلة مكعبات صغيرة

3- ثوم مفروم .

4- معلقتين كبيرتان من الصلصة

5- نصف لتر عصير طماطم

6- معلقة صغيرة من انشطة حسب الرغبة

7- معلقة صغيرة من الكمون

8- مع معلقة صغيرة من الملح

9- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود

10- نضع 2 معلقة كبيرة من الرز

و طريقة التحضير هي وضع القليل من الزيت أو السمنة و بعد ذلك نضع البصل المتقطع مكعبات صغيرة و نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا و نضع الملح و الثوم المفروم  و نقوم بالتقليب مجددا و نضع عليهم الفول الأخضر.

 و نقلب جيدا و نتركهم قليلا على النار و نضع عليهم الصلصة و نتركهم على نار هادئة. 

وجبات تحتاج إلى تناول الفول الأخضر بجانبها

و الوجبات كالتالي هي

•  الفول و البيض
•  الفراخ المتبلة
•  الفول و الجبن
•  الجبن القريش
•  الحواوشي

في نهاية تلك المقالة نكون أوضحنا لكم طريقة طبخ الفول الأخضر مع توضيح بعض المميزات التي يمكنك الحصول عليها من تلك الوجبة وأشهر الطرق التي يمكنك اللجوء إليها لإعداد تلك الوجبة.

كما أن الكثير من المحلات الشهيرة في قرى الصعيد تقوم بتقديم الفول الأخضر كنوع من السلطات المجاورة للغذاء أو الإفطار، كما أن الفول الأخضر بصفة عامة يتميز بفوائد كثيرة أوضحنها في تلك المقالة بالتفصيل.