طريقة عمل مربي الكركديه

طريقة عمل مربي الكركديه

المقادير: 

• ٣ كوب كركديه. 
• ٣ كوب سكر.  
• ملعقة صغيرة ملح ليمون.  
• ٢ ملعقة كبيرة جيلاتين بودر.  
• ملعقة كبيرة روح فراولة.  

طريقة التحضير : 

نغسل الكركدية جيدا ثم نضعها فى حلة ونضع عليها الماء وعندما تغلى نضيف السكر ونقلب ونتركهم عند قرب التسوية نضرب الخليط بالهاندبليندر ثم نضع خليط من ( الجيلاتين والماء ) وملح الليمون وروح الفراولة ونتركها حتى تتماسك وتتكون المربي وتقدم وصحتين وهنا.  

طريقة عمل مبروشة بالكركديه

المقادير: 

• ٣ كوب دقيق. 
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 
• كوب سكر. 
• ٢ بيض.  
• ملعقة فانيليا. 
• رشة ملح. 
• باكو بيكنج بودر. 

( الحشو )

• مربي كركديه  

طريقة التحضير:

• في الكبة نضع كل المكونات مع بعضها ونخلط جيداً (يمكن أن نحتاج إلى إضافة دقيق وذلك حسب احتياج العجينة فكمية الدقيق قابلة للزيادة والنقصان) ونضيف ٢ ملعقة من الماء او اكثر حتى تتماسك العجينة وتصبح كتلة واحدة.  
• ثم نأخذ ربع العجينة ونضعها في ورقة زبدة أو كيس ثلاجة أو سترتش غذائي ونضعها في الفريزر لمدة عشر دقائق حتى تتماسك جيداً ثم نحضر قالب تارت أو قالب ذو قاعدة متحركة حتى يسهل خروجها.  
• ونضع به باقي كمية العجينة ونفردها داخل قالب التارت ونرفع العجينة على أطراف التارت حتى تأخذ شكل قالب التارت وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتي تمام النضج. 
•   نضع فى المنتصف اى نوع بقوليات ونعمل بالعجينة فتحات بالشوكة ) ثم نخرجها بعد التسوية ونضع فى المنتصف مربي الكركديه ثم نخرج ربع العجينة المتبقي من الفريزر ونبشره على الوجه على المربى حتى نغطي الوجه جيداً    
•  ثم ندخلها فرن مشتعل مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الجميل وتأخذ تسويتها وتقدم وصحتين وهنا.

وبكدا وصلنا لنهاية المقال ارجو الوصفة تنال اعجابكم.