طريقة عمل البسكويت بالعجوة لا يخلو أي بيت مصري من هذه المعجنات خصوصا في المناسبات مثل الأعياد
نُشر في
— تم التحديث في
مقادير بسكويت العجوة
- ٤/٣ كوب زبدة لينة
- ٤/٣ كوب سكر بودرة
- ٢ بيضة
- ١ معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- كوب ونصف لبن دافئ
- معلقة كبيرة فانيليا
- ٥ كوب دقيق
- عجوة الحشو
- سمسم للتجميل
- بيض مخفوق للدهن
طريقة عمل البسكويت بالعجوة
- نخفق السكر والزبدة جيدا حتى يصبح هش كالكريمة نضيف صفار البيض ونقلب الخليط جيدا.
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد وبعد ذلك يضاف اللبن والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك ولين.
- نفرد العجين على شكل إسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة "حشوة العجوة تكون مبرومة على شكل دائري" ويقفل على العجوة.
- يقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلا.
- يدهن سطح البسكويت بالبيض المخفوق ويرش عليه السمسم للتجميل.
نقوم بوضعه في فرن درجة حرارته ١٨٠ درجة لمدة ٣٥ دقيقة.
بعد ذلك يقدم وبألف هنا وشفا
ما تعليقك
0 تعليق