عجينة البيتزا بمكونات بسيطة

عجينة البيتزا بمكونات بسيطة

المقادير:

لأي وصفة لابد أن يكون لها المقادير الصحيحة؛ لكي تظبط عليك أن تقومي بمعايرة المكونات، حيث تعتمد نجاح أي وصفة على مقاديرها حتى تكون العجينة سلمية وهذه المكونات الرئيسية لها:

• 3 أكواب من الطحين.
• ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• كيس خميرة فورية كامل.
• 3 أكواب ماء دافئ، يجب اختبار صلاحية الخميرة بوضع ملعقة صغيرة من الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ إذا تمددت في الحجم وارتفعت نتيجة خروج ثاني أكسيد الكربون فإن الخميرة صالحة العجينة .
• كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع الطحين ومن ثم ضع عليه السكر والملح.
• بعد إختبار الخميرة نضع كيس الخميرة فوق الدقيق ونضع ملعقة زيت الزيتون فوقة.
• ثم نخلط المكونات معاً مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تجد العجينة تتماسك معك ونضع اللبن فوق الخلط أيضاً بالتدريج. 
• استمري في العجن لمدة خمس دقائق، ثم ترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• يمكن وضع القليل من السمسم في العجينة، فإنها تعطي مذاق خاص.

طريقة تحضير صلصلة البيتزا

• نقوم بطحن خمس حبات طماطم كبيرة في الحجم في الخلاط.
• نقوم بتقطيع فص واحد من الثوم وبصلة واحدة.
• ثم نضع القليل من الزيت علي النار ونقوم بتحمير البصل مع الثوم، حتي يصبح لونه أصفر.
• ثم نضع الطماطم فوقه وتركها؛ حتى تصبح سميكة وثقيلة مثل الكاتشب.
• يمكن إضافة الزعتر فوق صلصة الطماطم فأنه يعطي نكهة لذيذة البيتزا.

حشوات البيتزا

يوجد العديد من الحشوات التي تضاف حسب الرغبة إلى البيتزا وهى:

• حشوة الطماطم مع الفلفل والجبن الرومى والموزاريلا والزيتون.
• حشوة اللحم المفروم والسجق.
• حشوة الجمبري وهذه لذيذة جداً أنصحك بتجريبها.

في النهاية أنصحك بتجربة تلك الوجبة اللذيذة  عجينة البيتزا بمكونات بسيطة من أحد أهم الوجبات الإيطالية المحببة للاطفال بشكل كبير، سوف تنال إعجاب اطفالك كما أنها لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وهى من إحدى الوجبات السريعة، هيا الآن لتجربتها.