سوف نتحدث في هذا المقال عن ما هي النشويات ؟ وما هو مصدر النشويات ؟ وما هي كميه النشويات التي يحتاجها الجسم؟
نُشر في
— تم التحديث في
ما هي النشويات
- تعتبر النشويات جزء مهم جدا من نظامنا الغذائي .
- وتعتبر أيضا جزء لا يتجزء من بناء الجسم والخلايا .
- فهي مركب معقد وهو عبارة عن عدد من جزيئات الجلوكوز الصغيرة .
- طريقه تجمع جزيئات الجلوكوز ببعضها هي التي تؤثر علي معدل هضم النشويات وامتصاصها.
ما هي مصادر النشويات
- النشويات توجد في جميع الأطعمة الرئيسيه ومن هذه الأطعمة الارز والبطاطا والبطاطس وايضا الحبوب.
- وايضا توجد في البقوليات مثل القمح والشعير والذرة وغيرهم من البقوليات.
- وايضا هناك أشكال اخري من النشويات مثل الدكسترين الماليوبيكلتين والجليكوجين.
- يصعب علي الجسم هضم النشويات الخام ولكن عند طبخها تغير أنماط جزء الجلوكوز فيسهل هضم النشويات .
- وايضا عند تسخين النشويات في الماء وطبخها يزيد من كثافتها فيسهل انزيم الاميلاز الهضمي تفككها الي جلوكوز يسهل هضمه.
ما هي حاجه الجسم من النشويات
- لا بد ان يحتوي النظام الغذائي الصحي علي ٣٧% من النشويات من إجمالي متناول الطاقه.
- يجب الحصول علي كميه من النشويات لان خلايا المخ من أكثر الخلايا التي تتغذي عليها ويساعد في حفظ التوازن وعدم إنقاص سكر الدم والحصول بدوخة او تعب.
- وجود النشويات في نظامك الغذائي امر مهم جدا وخاصتا من يقومون بعمل تمارين رياضيه.
ما تعليقك
0 تعليق