طريقة عمل خبز التورتيلا
مكونات خبز التورتيلا
يمكنك عمل خبز التورتيلا بمكونات بسيطة، كما يمكنك تحضير حشو للخبز على حسب الرغبة، وإليكم مكونات عمل التورتيلا:
نقوم بإضافة ثلاث من أكواب الدقيق ويفضل أن يكون منخول جيداً.
كوب واحد من الماء الدافئ.
ملعقة من الحجم الصغير من السكر.
ربع كوب زيت نباتي، يمكنك استخدام أي منتج من الزيت
ملعقة ذات حجم صغير من الملح.
كيفية تحضير خبز التورتيلا
بعد أن علمنا مكونات عمل خبز التورتيلا، إليكم الخطوات اللازمة لتحضير الخبز:
نقوم بإحضار وعاء غويط حتى نستخدمه في عجن الخبز.
نضيف الزيت والدقيق والملح.
ثم نبدأ بخلط المكونات جيداً.
بعد ذلك نقوم بسكب الماء بشكل تدريجي إلى الخليط مع الاستمرار في العجن، حتى تمتزج المكونات.
بعد أن يتم مزج المكونات وتكوين عجينة متماسكة.
نقوم بتغطية الوعاء بغطاء استرتش.
ويترك لمدة تتراوح ما بين 15:20 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
نقوم بوضع رشة من الدقيق على سطح نظيف.
ثم نضع كرة العجين ونبدأ بفردها جيداً.
بعد أن تصبح العجينة رقيقة نقوم بوضع طاسة مسطحة على النار.
بعد أن تسخن الطاسة، يمكننا مسح الأرضية برشة زيت.
ثم نقوم بوضع العجينة على الطاسة.
نبدأ بقلب العجينة عندما يصبح لونها ذهبي.
بعد أن يستوي خبز التورتيلا يمكنك حشوه بالفراخ أو الكبدة، مع استخدام كافة الصوصات التي تريدها.
ما تعليقك
0 تعليق