كيكة الكرز والليمون

مقادير تحضير كيكة الكرز والليمون

مقادير كيكة الكرز كالتالي:

• عبوتان من الكرز المقطع إلى شرائح.
• باكيت من البيكنج باودر وآخر من الفانيليا.
• كيلو من الحليب الطازج أو على حسب الرغبة.
• مكعبان كبيران من الزبدة، مع ثلاثة بيضات.
• ثلاثة أو أربعة ملاعق على حسب الرغبة من مسحوق السكر الأبيض المحلى.
• كوب من الزبادي ويمكن الاستغناء عنه.
• كوبان من طحين الدقيق على حسب نوع الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح الأبيض.

طريقة تحضير كيكة الكرز في المنزل

الطريقة التي سوف نذكرها لتحضير كيكة الكرز لا تجعل صانعها يحمل عناء التحضير وهي:

• في وعاء كبير نقوم بضرب مكعبات الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصل إلى قوام مناسب.
• بعد ذوبان السكر في الخليط نجلب طبقا آخر نستخدم المضرب مرة أخرى لضرب البيض المتوفر جيدا.
• نقوم بإضافة خليط البيض تدريجيا على خليط الزبدة والسكر ونقلبهم سويا حتى يمتزج كل من هما مع بعض.
• ننزل بكمية الدقيق المتوفرة لدينا على الخليط مع المكونات وهي البيكنج باودر ورشة الملح وبعدها نستمر في تقليبهم جميعا.
• الحليب مع الكرز المقطع وكوب من الزبادي ونضربهم حتى يتجانسوا سويا ويصبح خليطا ناعما.
• يجب أن لا تسقط حبات الكرز داخل العجينة والحفاظ عليها مرتفعة فوق الخليط عند التجهيز.
• نسكب مزيج الحليب مع الكرز والزبادي على الخليط السابق ونقلبه جيدا حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض.
• نأتي بالقالب الذي سوف نسوي الكيكة داخله وندهنه بالزبدة ثم نضع عليه ورق الزبدة يمكن رشة من الدقيق بدلا من وضع ورق الزبدة.
• نضع الخليط في القالب ونتركه لمدة نصف ساعة تقريبا في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون.
• بعدما ينضج الخليط ويصبح كيكة جاهزة نتركه لمدة حتى يهدأ ونقطعه لكي نضعه في أطباق التقديم.

مقادير كيكة الكرز والليمون

الآن سوف نذكر المكونات التي نحتاج إليها لصنع كيكة الليمون ومقاديرها هي:

• نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
• أثنان كوب من الدقيق الفاخر.
• كوب من سائل الزيت النباتي.
• كوب من السكر الأبيض المحلى أو على حسب الرغبة.
• قشر ليمونة واحدة مبشورة.
• رشة من الملح.
• ثلاثة بيضات.
• باكيت من الفانيليا وآخر من البيكنج باودر.

طريقة تحضير كيكة الكرز والليمون

لمعرفة صنع كيكة الليمون بطريقة سهلة ولذيذة تابع الخطوات الآتية:

• نقوم بجلب منخل لنخل المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج باودر.
• نضع رشة من الملح عليهم ونتركهم جانبا بعد التقليب.
• نأتي بالبيض والفانيليا والسكر ونضعهم جميعا في الخلاط الكهربائي لنخفقهم جيدا مع بعض.
• بعدما يصبح البيض خليط رغويا لونه أبيض نقلبه ونسكب الزيت عليه تدريجيا مع الإستمرار في التقليب.
• ننزل بقشر الليمون المبشور مع المكونات الجافة على الخليط ونخلطهم جيدا.
• نضيف عصير الليمون على الخليط مع استمرار الخفق لجميع المكونات حتي تصل إلى القوام المناسب.
• نجلب قالب الكيك وندهنه بالزبدة ثم نضع ورقة الزبدة فيه.
• نضع الخليط داخل القالب وندخله الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة نصف ساعة.
• بعد نضجها نتركها تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.

هنا نصل إلى نهاية هذا المقال الذي يتحدث عن كيكة الكرز والليمون، مقادير تحضير كيكة الكرز، طريقة تحضير كيكة الكرز في المنزل، مع مقادير كيكة الليمون، طريقة تحضير كيكة الليمون.