طريقه عمل شوربه العدس بسهوله

المكونات :-

كوب عدس اصفر 

حبه من البصل المقطع 

حبه من الجزر حلقات 

حبتين طماطم مقطعه 

تلات فصوص توم 

واحد مكعب ماجى 

نص كوب من الشعيريه

ملح وكمون ورق غار وفلفل اسود

طريقه التحضير:-

نحضر وعاء عميق ونقوم باضافه العدس ونقوم بغسله جيدا وتنقيته من اى حصوات. ونقوم باضافه البصل المقطع والجزر والطماطم وفصوص التوم .

ونضيف ورق الغار ومكعب المرقه ويقلب مع العدس ونضيف لتر من الماء ونتركه على النار للسلق نتركه يغلى ونقوم برفع الوعاء من على النار بعد تمام النضج.

نحضر مقلاه بها فنجان من زيت الدره او قطعه ذبده وننزل عليها بالشعيريه مع التقليب المستمر.

عند الحصول على اللون الدهبى نحركها من على النار ونضيف العدس فى وعاء الخلاط الكهربائى وعلى السرعه المتوسطه نقوم بغلط المقادير.

ونحضر وعاء به زيت وفصين توم مهروس نقوم بتحمير التوم ونصب فوقه الشعريه والعدس ويترك للغليان حتى تنضج الشيعريه واذا كان القوام غليظ يضاف كميه من الماء ونضيف الفلفل والملح والكمون ويترك العدس على نار متوسطه حتى تنضج الشعريه ونتذوق حتى نعرف لو محتاج ملح او. بكدا انتها الطهىى ونقوم بصب العدس فى بولات عميقه ويزين الوجه بكرفس او بقدونس ويضاف جنبه الخبز المحمص والبصل الاخضر وبكدا نكون انتهينا من عمل شوربه العدس بسهوله وانتظرونى فى وصفه سهله وبسيطه وعلى اد الايد وصحه وهنا