طريقه عمل المسقعه بمكونات سهله وبسيطه

المكونات:-

• 3 حبات من البادنجان المقطع مكعبات.
• 3 حبات فلفل اخضر حار وبارد.
• 2حبه بطاطس مكعبات .
• 4 ثمرات طماطم مقطعه مكعبات.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• ربع معلقه كمون .
• ربع معلقه ملح .
• معلقتين خل.

طريقه تحضير طبق المسقعه بسهوله:-

نقوم بتقشير البادتنجان خطوط بطول الحبه لضروره وجود نسبه من قشر الباتنجان لاهميته لاحتوائه على نسبه عاليا من الحديد وتقطع حلقات او مكعبات ويتم قليها بالزيت وتقشر البطاطس وتقع مكعبات وتحمر بالزيت والفلفل والحار وبعد الانتهاء من تحمير البطاطس والباتنجان والفلفل نقوم باحضار التوم المهروس ومعه حبتين من الفلفل يفرم خشن مع التوم ويضاف لمعلقتين من زيت القلى ويقلب التوم فى الزيت ثوانى معدوده ويضاف اليه الطماطم المقطعه وتقلب ويضاف اليها الملح والكمون والشطه الناعمه ولمدة عشر دقايق تضاف باقى المكونات للطماطم وتقلب وتضاف للمكونات نص كوب من الماء وتترك للغليان ونقوم بتهدئه النار حتى تنضج على نار متوسطه حتى لا تحترق  المسقعه وبعد اتمام الطهى تصب فى اطباق التقديم والف هنا اعزائى انتظرونى فى وصفه جديده وكدا نكون انتهينا من اعداد وجبه المسقعه بسهوله ومكونات فى كل بيت وصحه وهنا