طريقة عمل الكبيبة الخليجي بطرقِ جديدة للحصول على ألذ طعم ومذاق رائع

عمل الكبيبة الخليجي طرقًا جديدة للحصول على الأفضل و الكبيبة هي طبق لذيذ من الخليج يمكن العثور عليه من لحم البقر واِِلدواجن وإنها ليست وجبة خفيفة رائعة للأطفال فحسب، بل إنها مفيدة أيضًا والكبيبة الخليجي  الذي تسعى إليه معظم النساء طوال شهر رمضان لفهم كيفية عمله و إنه طبق مرحب به يزين مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك و تشمل المكونات الرئيسية اللحوم والأرز والتوابل مثل الفلفل والهيل والبقدونس والبصل، بالإضافة إلى العناصر الأخرى التي نريد نقلها إليك من خلال هذا الموضوع.

طريقة عمل الكبيبة الخليجي

كيف  يتم عمل الكبيبة الخليجي بطرق جديدة للحصول على ألذ طعم:

• أحضر ثلاثة أكواب أرز.
• ملعقة بهارات .
• 2 بصلات مفرومة.
• بقدونس.
• نصف كيلوجرام من اللحم المفروم
• مرق الدجاج.
• ملح.
• الفلفل.
• هيل.

كيف يتم عمل الكبيبة الخليجي بطرق فريدة للحصول على ألذ طعم

نطحن الأرز بعد نقعه في الماء لمدة ثلاث ساعات ثم اضيفي اللحمة علي الارز وإضافة التوابل والملح والبصل، قم بتحمير اللحم ودعها تبرد ونشكل الخليط في صواني ثم نملأ الصواني اللحم وبعد وضع  في صينية  اضع عليها كيس نايلون، قم بتجميدها لمدة 30 دقيقة واصنعي مرق الدجاج وأضيفي الملح ونحضر صينية خبز مدهونة بالزبدة، و تخبز الصواني عند 180 درجة حتى تصبح ذهبية. 

خطوات عمل الكبيبة الخليجي باللحم

كيف يتم عمل الكبيبة الخليجي باللحم وطرق مبتكرة للحصول على أفضل كمية :

• دقيق الذرة 
• 1 كوب عصير طماطم.
• تحضير الكوب من البرغل.
• البطاطا.
•  قرن فلفل مطحون.
• بيضة واحدة.
• اضع فلفل الأسود والملح والكمون.
• جهز الفلفل الحلو.
• بشر الليمون والماء.
• البقدونس المفروم.
• ثوم وبصل مفروم.
• نصف كيلو من الدجاج المفروم.

خطوات عمل الكبيبة الخليجي الدجاج 

خطوات عمل الكبيبة الخليجي الدجاج  بطرق مبتكرة لأفضل خطوات :

• بعد نقع البرغل في الماء الساخن لمدة ساعة، صفيه قبل إضافة البطاطس مع الدقيق والطماطم والفلفل والتوابل والملح والليمون المبشور، نعد الطبق و أضيفي البطاطس والبيض ونشا الذرة إلى البرغل واخلطيهم.
• أثناء العجن، ابدأ بإضافة الزيت.
• لمدة ثلاث ساعات، قمنا بتبريد العجين.
• يتم دمج البصل والثوم ولحم الدجاج المفروم في البهارات.
• يجب وضعها في زيت القلي وتحريكها حتى يتغير لونها.
• نبدأ بخفق البقدونس المفروم وتحضر العجينة من الثلاجة وتصنع على شكل كرات وتترك مع فتحة لملئها بخليط الدجاج المفروم  ثم يتم إغلاقه ووضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا بعد ساعة
• ثم نضيف الزيت إلى القدر، ونضع الفائض فوق لهب منخفض، وننتظر حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
• نقوم بإزالته وتقديمه في طبق على طبق التقديم 

طريقة عمل الكبيبة باللحم والصنوبر

المكونات 

• ثلاثة أكواب من الأرز و اللحم المفروم.
• ملح وفلفل أسود من كل نوع معلقة.
• حسب الرغبة، أضيفي البصل.
• مرق الدجاج.
• البقدونس.

الطريقة 

• يجب غسل الأرز قبل نقعه لمدة ثلاث ساعات وطحن بعض الأرز.
• اخلطي اللحم المفروم والأرز في الخلاط.
• يُمزج الأرز باللحم والصلصة والملح.
• اترك اللحم والبصل والصنوبر ليبرد.
• بعد تشكيل الخليط في أقراص، احشيها باللحم.
• يجب وضع الأقراص في صينية ووضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• يجب إضافة الملح والهيل عند صنع مرق الدجاج.
• أضيفي حبوب التخمة إلى الماء المغلي واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• ضعي الأقراص بالداخل و اخبزيها حتى تحمر.

عمل الكبيبة الخليجي بطريقة الشامية 

من أجل وصف كيفية عمل الكبيبة الخليجي بطريقة الشامية  وبطرق جديدة لتوفير أعظم ذوق، توصلنا إلى هذا الاستنتاج.

هو طبق لذيذ ويحظى بشعبية في سوريا والشام ويتضمن العناصر الغذائية وهو صحي حيث تعمل البروتين والخضروات والكربوهيدرات بطرق فريدة ولكل منها نكهة مميزة. 

أحد أفضل المأكولات المتوفرة في المنطقة، وفي السطور التالية، سنرى مدى سهولة التحضير:

المكونات:

• كجم من اللحم تم تقطيعه.
• برجر.
• نصف كوب من فلفل أحمر مقطع و شرائح البصل المتوسط.
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح واحد.
• فلفل أسود، ملعقة صغيرة 1.
• الهند قضية.
• للاستخدام في القلي.
• مكونات الحشو:
• شرائح البصل.
• نصف كوب من الصنوبر المحمص.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• دبس الرمان، 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير

• يوضع البرغل في وعاء كبير، ويغسل جيدًا تحت الماء وينقع لمدة عشر دقائق، ثم يصفى.
• في وعاء على نار متوسطة، نضيف الزيت والبصل ونتركه بضع دقائق لتحضير الحشوة للتبريد.
• بعد ذلك، يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يصبح بنيًا و أضيفي الملح والفلفل الأسود مع 1/4 كوب من الماء واستمري في الطهي على نار متوسطة .
• يُضاف الصنوبر والرمان بعد الاستمرار في طهي اللحم مع التحريك من حين لآخر  ثم ضع الحشوة جانبًا لتبرد بعد دقيقة واحدة من التحريك.
• يتم دمج البرغل مع اللحم المفروم والبصل والنعناع والتوابل في الكبيبة الخليجي، ويتم تقليب الخليط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• نأخذ الكمية المناسبة من الكبيبة الخليجي، ونشكلها على شكل كرة، ونخلق جوفًا بالداخل، ثم نملأها بالكمية المناسبة من الحشو.
• بمجرد الوصول إلى الكمية المطلوبة، أغلق في شكل بيضاوي وكرر العملية. 
• بعد ذلك، سخني الزيت في مقلاة عميقة وعندما يتم تسخين الكبيبة الخليجي باللون المناسب، يتم رفعها على مناشف المطبخ وتقديمها ساخنة.

أسرار الكبيبة الخليجي الناجحة 

لعمل الكبيبة الخليجي الناجحة، اتخذ الإجراءات التالية:

للتأكد من أن الكبيبة الخليجي لا تلتصق أثناء القلي، ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة بعد تشكيلها وبمجرد أن يصبح بنيًا ومقرمشًا من الخارج من الداخل، يجب أن يكون الزيت ثقيلًا وساخنًا.

كيفية تحضير الكبيبة الشامية والمصرية

نتعلم كيفية تحضير الكبيبة الشامية والمصرية من مأكولاتهم، وكيفية تقديمها بطرق مختلفة بناءً على النكهة والكمية طريقة عمل الكبيبة الشامية

• كيلو اللحم المفروم.
• فصان ثوم مفروم.
• كوبان من زيت عباد الشمس.
• 2 بصلة.
• الزعتر، 1 ملعقة صغيرة قيمتها.
• زجاج البرغل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود، ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• القرفة، ملعقة صغيرة واحدة.
• نفس الكمية من القرنفل.
•  3 ملاعق كبيرة سمنة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بهارات واحدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• كيلو ونصف من اللحم المفروم

لعمل الحشوة

•  يقطع البصل إلى قطع صغيرة وضعه فوق النار وأضف السمن واتركيه يسخن  
•   قم بتحمير البصل المقطع إلى شرائح رفيعة حتى يصبح لونه ذهبيًا ويقلب مع إضافة الثوم ويخفف الحرارة قبل إضافة اللحم ويستمر في التحريك  
• أضف التوابل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة و قلبي واتركيها على نار هادئة 
• ينقع البرغل في الماء، ثم صفيه جيدًا قبل تحضير الكبيبة الخليجي 
• واصنع مكعبات بصل متوسطة الحجم وضعي اللحم المفروم والبصل والبرغل والثوم واخلطي المكونات وقطعيها جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة  
• توضع المكونات في طبق عميق  وتستخدم التوابل والفلفل الأسود والملح كتوابل وقلبي المكونات جيدًا قبل دمج القرفة والقرنفل والزعتر 
• نقوم بلف العجينة إلى كرات متوسطة الحجم  
• ضعي الحشوة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل بعد إغلاقها جيدًا وضعي الزيت في مقلاة كبيرة وسخنيه حتى تصبح ساخنة جدًا وحتى نحقق اللون الذهبي وحتى يصل إلى النضج
•  قم بتحمير الكبيبة الخليجي معه وضعيها في طبق التقديم، زينيها بالبقدونس المفروم جيدًا، وقدميها.

واخيرا وفي نهاية هذا المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الكبيبة الخليجي بطرقِ جديدة للحصول على ألذ طعم ومذاق رائع.