انواع الفراولة وفوائدها

يُطلق على فاكهة الفراولة في كثير من مناطق العالم اسم الفراولة أو الفراولة، وتعرف أيضًا باسم الفراولة، بينما اسمها العلمي هو (فراجاريا أناناسا)، وتعود أصولها إلى القرن الثامن عشر في أوروبا حيث ظهرت في أمريكا الشمالية عندما تم عبور نوعين من الثمار هما التشيلي والتوت البري، يبدأ موسم الحصاد من أبريل إلى يونيو، ولكن يمكن الحصول عليه في أوقات أخرى من العام في شكله المجمد. قابليته للفساد، بالإضافة إلى أهمية وضعه في الثلاجة، مما يساهم في الحفاظ على محتواه من فيتامين سي الذي يتأثر بدرجة كبيرة بالحرارة. نوع مختلف من الفراولة.

فراولة سلفا 

تعتبر فاكهة السيلفا من أكثر الأصناف انتشارًا في شمال أوروبا منذ سنوات عديدة، حيث أثبتت صلاحيتها للتصدير، خاصة أنها تحتوي على ثمار صلبة جدًا مما يجعلها تقبل النقل دون أن تتلف. من خلال زراعتها، يتم الحصول على محصول وفير، تتميز ثمار هذا النوع من الفراولة بكونها لامعة، ولكن زراعة الفراولة من نوع السلفا حساسة إلى حد كبير من انخفاض نسبة الري بالماء، حيث تتأثر الثمار ببقع الأوراق والعفن البودرة، في بالإضافة إلى كونها حساسة لملوحة مياه الري والتربة، وتجدر الإشارة إلى أنها صالحة للزراعة في شتلات مجمدة أو طازجة، سواء كان الغرض من الزراعة هو الإنتاج المحلي أو التصدير.

فراولة شاندلر

كاليفورنيا هي المصدر الأصلي وواحدة من أكثر دول العالم إنتاجية لفراولة تشاندلر، والتي تحتاج إلى زراعتها من أجل جني ثمار جيدة منها إلى أشعة الشمس القوية، تمامًا مثل أنواع الفراولة الأخرى، لكن تشاندلر من بين الأنواع المعرضة الجذور المتعفنة، مما يجعلها في حاجة إلى تربة جيدة التصريف تحتوي على درجة حموضة 6، وإعطائها عناية كبيرة في مراحل الزراعة المختلفة، وينتشر محصول فاكهة الثمار في شهر يونيو من كل عام. وتعتبر من أفضل انواع الفراولة وفوائدها كثيرة.

فراولة اوسوجراندى

هذا النوع من الفراولة محصول وفير، يتميز بلمعانه وكبر حجمه وصلابته في نفس الوقت مما يجعله من أنسب الأنواع للتصدير والتجارة التجارية لأنه يستطيع تحمل النقل دون التعرض لأضرار سريعة. كما أنه يستخدم من قبل من يستخدمه في صناعة الحلويات والمربى، ونادرًا ما تعاني ثماره من إحدى مشاكل الزراعة، مثل العنكبوت الأحمر أو بقع الأوراق والعفن البودرة.

فراولة سويت شارلي

تعتبر سويت تشارلي فراولة أو سويت تشارلي من أشهر انواع الفراولة وفوائدها متعددة، خاصة التي يتم تداولها تجاريًا في ولاية فلوريدا الأمريكية، والتي تزرع وتصدر في العديد من دول العالم، والتي تحتاج إلى شمس جيدة وتربة عالية التهوية ورطبة في زراعتها، حيث لا يُنظر في كثير من الأحيان إلى الاعتماد على مياه الأمطار للري. كافية ولكنها تحتاج إلى سقي إضافي لضمان ثمار صحية.

ومن المعروف عن Sweet Charlie أنها قادرة على مقاومة العديد من الأمراض والمشاكل الزراعية، ومنها تعفن الفاكهة وتعفن التاج، وسوس العنكبوت بنقطتين، وذلك بسبب صلابة ثمارها، مع العلم أن هذه الصلابة أقل مقارنة بصلابة الثمار. اوزوجراندي فراولة ومن أبرز مواصفاتها محتوى فيتامين سي عالي وهو من أشهر فوائد الفراولة بشكل عام، سويت تشارلي قليل الحموضة ويحتوي على نسبة عالية من السكر مما يجعلها حلوة المذاق ورائحة في نفس الوقت.

فراولة روزاليندا

وهي من أصناف الفراولة ذات الثمار الجيدة والصلبة وهي كبيرة الحجم خاصة عند مقارنتها بالفراولة من نوع سويت تشارلي. لكثرة المياه في زراعتها، حيث تكفي أحيانًا مياه الأمطار، بحيث يتم الحصول على محصول وفير منها مقارنة بأصناف الفراولة المختلفة، والتي تتراوح غالبًا ما بين ثمانية عشر إلى عشرين طنًا للفدان الواحد، بينما ورد أن أبرزها عيوب روزاليند هي ظهور الجزء العلوي من ثمارها في معظم الأحيان باللون الأخضر.

فراولة كماروزا 

فوائد الفراولة للجنس كثيرة والتي يمكن الحصول عليها من تناول فراولة كاماروزا التي تعد من أفضل الأصناف المتداولة في ولاية كاليفورنيا ودول أخرى في العالم. غالبًا ما يتأخر حصادها بحوالي أربعة عشر يومًا في شهر فبراير، وتتميز ثمار كاماروسا بالصلابة الجيدة، مما يجعلها قادرة على التخزين والتداول التجاري والتصدير، حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر وطعم حلو ورائحة لذيذة، في بالإضافة إلى الثمار اللامعة ذات الشكل والتكوين المنتظمين.

العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الفراولة 

يعند أن تعرفنا على انواع الفراولة وفوائدها، فهمي مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة: تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة، بما في ذلك الأنثوسيانين، وهي المسؤولة عن إعطاء الفراولة لونها الأحمر الفاتح، وتلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الإنسان، حيث إنها تحمي الجسم من المواد الضارة الخالية. الجذور، التي ينتجها الجسم كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي في ظل ظروف يكون فيها مستوى الإجهاد مرتفعًا؛ يمكن أن تسبب النسبة العالية من هذه الجذور ما يسمى بالإجهاد التأكسدي.

وهو سبب العديد من المشاكل والإصابات الكيميائية الحيوية والفسيولوجية في الجسم، والتي تؤدي عادة إلى خلل في عمليات التمثيل الغذائي، مما قد يؤدي إلى موت الخلايا، وفي من أجل تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب والسرطان والوفيات الناجمة عنها، من الضروري زيادة تناول الخضار والفواكه، بما في ذلك الفراولة، بالإضافة إلى حقيقة أن الفراولة غنية بالعديد من المركبات النباتية الصحية، وأنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، مثل على النحو التالي: بيلارجونيدين، وحمض الإيلاجيك، مصدر غني بالألياف يساعد تناول الألياف على أداء وظائف الجهاز الهضمي بشكل أفضل، خاصة مع استهلاك كمية كافية من السوائل المفيدة لسهولة الحركة والسرعة من خلالها.

بالإضافة إلى حقيقة أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساهم في التقليل خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، وهذا من أفضل انواع الفراولة وفوائدها، حيث يوصى بتناول 21 إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا للنساء، و 30 إلى 38 جرامًا يوميًا للرجال، الألياف ضرورية لتقليل مخاطر الإمساك وزيادة حجم البراز، الفراولة مصدر غني بفيتامين C وهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجلد، وجهاز المناعة، وهو مهم للنمو، واستعادة الأنسجة التالفة. في جميع أنحاء الجسم، ويدخل أيضًا في تركيب أحد البروتينات المهمة لتكوين الجلد والأوتار والأربطة والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى الحفاظ على الغضاريف وإصلاحها، وتشكيل العظام والأسنان، والمساعدة على امتصاص الحديد، مصدر غني بالمعادن تحتوي الفراولة على عدة معادن مهمة، مثل (المنجنيز)، وهو معدن نادر مهم، ومتوفر بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، بالإضافة إلى توافره على شكل مكملات غذائية، وهو عامل مصاحب لـبعض الأحماض الأمينية التي تشارك في التمثيل الغذائي للكوليسترول والجلوكوز والكربوهيدرات وإزالة الجذور الحرة وتكوين العظام والتكاثر والاستجابة المناعية، ويعد (البوتاسيوم) من العناصر المهمة التي تحتاجها جميع أنسجة الجسم، ويعتبر أحيانًا إلكتروليتًا لأنه يحمل شحنة كهربائية صغيرة، مما يساهم في العديد من وظائف الخلايا والأعصاب في تقلص العضلات.

الفوائد العامة للفرولة 

1. يساعد في تحسين امتصاص الحديد من الطعام.
2.   يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.
3.   يقوم بتعزيز صحة القلب.
4. يقوم بتقليل احتباس السوائل.
5. يقوم بتقليل الإسهال.
6. يعمل على تقليل خطر الإصابة بالنقرس.
7. يعمل على تقليل التعرق الليلي المفرط.

وفي نهاية هذا المقال عن انواع الفراولة وفوائدها، حيث تعرفنا على أنواع الفراولة بالصور , ومميزات كل نوع منهم، وتعرفنا أيضًا على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها الفراولة وكذلك الفيتامينات، التي بدورهم يعملوا علي الوقاية والحماية وكذلك علاج الأمراض، وتعرفنا أيضا على الفوائد العامة التي تقدمها الفرولة اللازمة لجسم الإنسان.