طريقة تحضير بلح الشام

طريقة تحضير بلح الشام

مكونات بلح الشام:

• كوب ونصف ماء. 
• ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة. 
• ملعقة كبيرة سكر. 
• كوب ونصف دقيق. 
• 3 ملاعق سميد ناعم. 
• 3ملاعق نشا. 
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 
• ملعقة صغيرة فانيلا. 

طريقة تحضير بلح الشام:

• في إناء مناسب للمكونات نقوم بوضع الماء والزبدة والسكر على نار هادئه حتى يصلو للغليان. 
• نقوم بإضافة الدقيق ونعجنها لمدة 15 دقيقة تقريبا حتي تختفي تكتُلات الدقيق. 
• نتركها تبرد لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونقوم بعجنها مرة أخرى جيدًا. 
• نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني أو القمع حسب المتوافر لدينا. 
• نقوم بتشكيل العجينة في زيت غزير وهو بارد ويمكن استخدام المقص المساعدة في قطع العجينة وبعد الانتهاء من تشكيل الكمية نرفعها على النار ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز. 

طريقة تحضير الشربات /الشيرة

• 2 كوب سكر 
• 2 كوب ماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون 
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز (اختياري) 
• ونتركها على النار حتى يصبح القوام ثقيل 

طريقة التقديم

يوضع بلح الشام بعد اخراجه من الزيت مباشرة في الشربات البارد لمدة 3 دقائق تقريباً ثم نقوم بوضعه في طبق وتناوله وبالهنا والشفا. 

لقد حاولنا جمع كل المعلومات التي تخص طريقة تحضير بلح الشام نرجو أن تكون الوصفة نالت اعجابكم.