رولات اللحمة المحشوة

طريقة عمل رولات اللحمة المحشيه

المقادير:

• ٢٠٠ جرام من اللحم المفروم.
• ١ حبة من البصل المفروم ناعما.
• نصف كوب كريمة الطبخ.
• ٢ معلقة كبيرة من المشروم مقطع الي مكعبات صغيرة.
• معلقة كبيرة من الطحين.
• نصف كوب من مرقة اللحم.
• معلقة كبيرة من الصنوبر.
• معلقة من الزبدة حسب الحاجة.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل اسود مطحون حسب الرغبة.
• بهارات اللحم حسب الرغبة.
• ٥٠٠ جرام من لحم البوفتيك.

طريقة التحضير:

• احضري اناء ثم قومي بوضع شرائح اللحم ، ثم ضعي عليها الملح والفلفل الاسود لتتبيلها، ثم اتركيها جانبا. 
• فى اناء اخر قومي بتسخين الزبدة فيه على النارثم ضيفي اليه البصل المفروم واللحم وحركيهم جيدا حتي يتغير لونهم.
• ثم ضيفي الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم، ثم ضيفي الصنوبر واتركيها حتي تنضج المكونات.
• ثم قومي بحشو شرائح اللحم بالقليل من خليط اللحم المفروم ثم لفي رولات اللحم ثم اغلقيها بعيدان خشبية.
• ثم قومي باذابة القليل من الزبدة فى مقلاة على النار،  ثم أضيفي رولات اللحم وقلبيها حتي تنضج.
• ارفعي الرولات فى المقلاه ثم اتركيها جانبا.
• ثم أضيفي الدقيق والفطر الي مقلاه الزبدة، ثم اسكبي مرق اللحم واتركي الخليط حتي يغلي.
• ثم قومي باعادة الرولات الي المقلاه، ثم قومي بإضافة كريمة الطبخ، والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتي تحصلي على خليط متجانس.
• ثم قومي بوضع رولات اللحم مع الصلصة فى طبق ثم قدميها ساخنه.