طريقة عمل الارز البسمتي بالمكسرات

طريقة عمل الارز البسمتي بالمكسرات بالطريقة الصحيحة.

هذه الاكلة من أفضل الاكلات الشهية، للكثير من الأشخاص وهي الارز البسمتي بالمكسرات وهذه الوصفة تقدم مع كثير من الاكلات مثل الدجاج والكفتة المشوية واللحم وغيرها أيضا ليزيد المائدة من الكثير الأكلات تابعو معنا ليتم التعرف على هذه الطريقة.

المكونات:

１- كيلو جرام من الارز البسمتي.

２- ملح حسب الرغبة.

３- معلقه من بهارات الكبسة.

４- نصف معلقة من الكاري.

５- أثنان عود من القرفة.

６- ورق لاورا.

７- ٥ حبات من عود قرنفل.

８- معلقة كبيرة من الكركم.

９- مكعب من مرقة الدجاج.

１０- حبتان من البصل.

１１- حبتان من الفلفل الرومي الالوان.

１２- معلقة من الثوم المفروم.

１３- نصف كوب من السمنة البلدي.

１４- ربع كوب من زيت الطعام.

التحضير:

• تحضير الكبة لفرم البصل والفلفل الرومي الالوان وإضافة معلقة من الثوم المفروم ونفرمهم جيدا في الكبة.

• ثم نقوم بتحضير إناء فارغ على نار متوسطة ثم نقوم بوضع نصف كوب السمنة وربع كوب الزيت داخل الإناء حتي يسخن جيدا.

• ثم نقوم بإضافة البصل والفلفل والثوم داخل الإناء.

• ويتم إضافة الملح حسب الرغبة وإضافة بهارات الكبسة و الكاري و أثنان من عود القرفة و ورق الاورا و القرنفل و ومعلقتين من الكركم و إضافة واحده من مرقة الدجاج ونقلبهم جيدا حتي أن تكون المكونات لونها ذهبي.

• ثم نقوم بإضافة ماء مغلي ونتركها على نار متوسطة.

• ثم نقوم بغسل الارز جيدا بالماء وتصفية جيدا من الماء ثم نقوم بإضافة الارز البسمتي داخل الإناء ثم نتركه على نار متوسطة لمده ١٠ دقائق حتي أن يتشرب جميع كميه الماء ثم نقوم بنار هادئة جدا حتي أن يتم تسوية الارز.

• تحضير وعاء بهي سمنة ونتركها حتي تسخن ثم نقوم بنزول المكسرات داخل الوعاء مثل الكاجو و الفسدق و اللوز المقشر و البندق المقشر وعندما نحمرها نضع في النهاية الزبيب وبعد ذألك يتم رفع الوعاء من على النار ونضيف رشه قليلة من الملح ورشة قليله من الفلفل الاسود ونقلبهم جيدا.

• تحضير طبق لإضافة الطعام ثم نقوم بإضافة الارز البسمتي في الطبق ويتم تزيين الارز بالمكسرات وهكذا يصبح الارز جاهزا للطعام.