طريقة عمل المهلبية السادة

مهلبية

طريقة عمل المهلبية سادة

·         نحتاج إلى ثلاثة معالق كبيرة من النشا.

·         على حسب الرغبة من القرفة البودرة.

·         بالإضافة إلى ماء الورد نملئ ملعقة كبيرة.

·         نصف كوب من مسحوق السكر الأبيض.

·         نصف لتر من الماء أو حسب الرغبة.

·         ثلاثة أكواب من الحليب الطازج.

·         شكولاتة مبشورة أو فستق أو ما يكون متوفر في المنزل لتزيين المهلبية.

طريقة تحضير المهلبية السادة كالآتي:

·         نحضر وعاء لتحضير المكونات داخله ونقوم بوضع ثلاثة أكواب من الحليب الطازج مع ثلاثة معالق من النشا ونصف كوب من السكر.

·         يتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى يذوب السكر والنشا ويتجانس الخليط جيد.

·         نشعل النار على الوعاء الذي يحتوي على الخليط بدرجة متوسطة ونستمر في عملية التقليب من مدة لأخرى.

·         إمكانية تعزيز طعم المهلبية عن طريق إضافة ماء الورد إليها.

·         عندما يصل الخليط إلى القوام المناسب ويصبح تقيل وكثيف نقوم بإطفاء النار على الوعاء.

·         نستخدم الكؤوس أو الأكواب التي سوف يتم تعبئة المهلبية فيها ونقوم بمليء جميع الأكواب بالمهلبية اللذيذة.

·         نحضر بسكويت ونطحنه أو قرفة مطحونة أو يمكن استخدام أي نوع من المكسرات المتوفرة.

·         لتزيين أكواب المهلبية بالإضافة إلى الشوكولاتة المبشورة لتقوم بجذب الطفل إليها لكي يقوم بتناولها برغبة.

·         يتم وضع الأكواب في غرفة تحتفظ بدرجة حرارتها لمدة من نصف ساعة إلى ساعة حتى تبرد المهلبية.

·         بعد مرور الوقت نقوم بإدخال كؤوس المهلبية إلى الثلاجة ويمكن تناولها بعد ذلك.

طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة

·         نقوم بوضع خمسة أكواب من الحليب الطازج مع ست معالق من النشا وكوب من السكر في قدر على النار.

·         نستمر في تقليب المكونات حتى يذوب السكر والنشا تماما في القدر مع الحليب.

·         نشعل نار متوسطة على القدر وننزل بخمسة معالق كبيرة من مسحوق الكاكاو على الخليط ونقوم بتقليبهم جيدا.

·         بعد امتزاج المكونات مع بعضها نهدأ النار على القدر ونواظب التقليب.

·         لنعزز نكهة المهلبية بالشوكولاتة نضع ماء الورد عليه ونتركه حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة.

·         تعبئة الخليط الذي تم تحضيره في أكواب أو اطباق صغير ونقوم بتزيينها بالمكسرات أو البسكويت المطحون.

·         نضعها في الثلاجة حتى تتجمد ويتم تقديمها بعد ذلك لتناولها.

طريقة عمل المهلبية كاسترد وأهم مكوناتها

·         نحتاج إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل المطحون.

·         مع لتر من الماء على حسب الرغبة.

·         ملعقة كبيرة من ماء الورد او ملعقتين صغيرتين.

·         كوب من بودر الحليب.

·         علبة من القشطة.

·         أربعة ملاعق من السكر على حسب الرغبة.

·         بالإضافة إلى ثلاثة أو أربعة ملاعق كبيرة من الكاسترد.

·         شوكولاتة مبشورة، مكسرات، فستق، بسكويت مطحون أي إضافيات للتزين على حسب الرغبة

بالنسبة لطريقة تحضير مهلبية الكاسترد تكون:

·         إحضار إناء لوضع المكونات داخله عند تحضير المهلبية نضيف داخله الماء وبودر الحليب.

·         نشعل النار عليه مع التقليب جيدا ونضيف بعد ذلك عليه الكاسترد وماء الورد مع القشطة.

·         بالإضافة إلى السكر مع الهيل ونمزجهم سويا بالتقليب المستمر حتى يثقل قوام الخليط ليكون مناسبا.

·         نضع خليط المهلبية في كؤوس التقديم ونتركها مدة نصف ساعة ثم نقوم بتزيين المهلبية.

·         بعد تزيين المهلبية بالمكسرات أو على حسب الرغبة نضعها في الثلاجة لكي تتماسك ثم نتناولها.

والان نختم بالحديث هذا المقال الذي يقوم بتوفير أفضل الوصفات المتعددة لصنع المهلبية في المنزل، حيث تم تقديم وصفة كل من طريقة عمل المهلبية سادة، مع طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة، بالإضافة إلى طريقة عمل المهلبية كاسترد وأهم مكوناتها لصنع المهلبية.