طريقة عمل العجة المصرية

طريقة عمل العجة المصرية.

وفي هذه الفقرة التي تعد من الفقرات المنتظرة سوف نوضح لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل العجة وتكون جميع المكونات في المنزل وليست مكلفة للغاية.

المكونات:

１- ١٠ حبات من البيض.

２- رشة خفيفة من الملح.

３- أربعة أكواب من البقدونس المتقطع.

４- ملعقة من الثوم المفروم.

５- نصف كوب من الحليب.

６- نصف كوب من الدقيق.

７- ملعقة من الزيت النباتي.

８- ملعقة من البيكنج بودر.

９- رشة خفيفة من الفلفل الأسود المطحون.

１０- رشة من الشطة أو حسب الرغبة.

１１- ملعقة من الكمون المطحون.

１２- كوب من الكسبرة المتقطعة.

１３- كوب واحد من البصل المطحون في الكبة.

１４- ١٢ ملعقة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• يتم تحضير إناء لخلط المكونات ثم نقوم بإضافة ١٠ حبات من البيض ويتم وضع نصف كوب من الحليب وأيضاً يتم وضع ١٢ ملعقة من الزيت النباتي ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات معاً.

• يتم وضع نصف كوب من الدقيق إلى الخليط ثم نقوم بإضافة ملعقة من البيكنج بودر ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات معاً.

• نقوم بإضافة ملعقة واحدة من الثوم المفروم ويتم وضع كوب واحد من البصل المفروم وأيضاً يتم وضع أربعة أكواب من البقدونس المتقطع ويتم وضع كوب من الكسبرة المتقطعة ويتم التقليب المستمر حتى يتم تجانس جميع المكونات معاً

• نقوم بإضافة ملعقة من الكمون وأيضاً يتم وضع رشة من الشطة حسب الرغبة ونقوم بوضع رشة من الملح وأيضاً رشة من الفلفل الأسود المطحون ويتم التقليب المستمر حتى يتم تجانس جميع المكونات معاً.

• وبعد هذه الخطوات نقوم بتحضير صينية على النار ويتم وضع القليل من الزبدة في الصينية ويتم تذويب الزبدة وايضا حتى تسخن جيداً وبعد ذلك نقوم بإضافة خليط العجة في الصينية وهي توجد على النار وبعد مرور دقيقتين يتم وضع الصينية في الفرن لمدة حتى يتم نضج العجة وأيضاً لكي يتم تحمير الوجه.