طريقة عمل بسكويت بالعجوة

مقادير بسكويت العجوة

• ٤/٣ كوب زبدة لينة
• ٤/٣ كوب سكر بودرة
• ٢ بيضة
• ١ معلقة كبيرة من البيكنج بودر
• كوب ونصف لبن دافئ
• معلقة كبيرة فانيليا 
• ٥ كوب دقيق 
• عجوة الحشو 
• سمسم للتجميل
• بيض مخفوق للدهن 

طريقة عمل البسكويت بالعجوة

• نخفق السكر والزبدة جيدا حتى يصبح هش كالكريمة نضيف صفار البيض ونقلب الخليط جيدا.
• يخلط الدقيق والبيكنج بودر ويضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد وبعد ذلك يضاف اللبن والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك ولين.
• نفرد العجين على شكل إسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة "حشوة العجوة تكون مبرومة على شكل دائري" ويقفل على العجوة.
• يقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلا.
• يدهن سطح البسكويت بالبيض المخفوق ويرش عليه السمسم للتجميل.

نقوم بوضعه في فرن درجة حرارته ١٨٠ درجة لمدة ٣٥ دقيقة.

                 بعد ذلك يقدم وبألف هنا وشفا