طرق متنوعة لطبخ الدجاج

طريقة عمل دجاج كنتاكي

المكونات

• دجاج مقطع بدون جلد (الكمية حسب الاحتياج)
• عشر ملاعق كبيرة من الدقيق
• خمس بيضات
• فلفل حار احمر او اخضر (اختياري حسب الرغبة)
• بهارات فلفل اسود وملح

الطريقة

• نقوم بخلط الدقيق والبيض والفلفل الحار والبهارات سويا ونضع معهم الدجاج ونتركهم لمدة نصف ساعة
• نقوم بوضع الدجاج في دقيق ثم نقوم بقليه في زيت حار غزير الي ان يتغير لونه وينضج تماما من الداخل

طريقة تحضير الدجاج بالزبادي

المكونات

• دجاج ( الكمية حسب الرغبة)
• كوببن من الزبادي
• بهارات ملح وفلفل أسود
• طحينة
• ليمون

الطريقة

• نقوم بتقطيع الدجاج الي اربع
• نخلط الزبادي و الطحينة والليمونة مع البهارات فلفل اسود وملح حسب الرغبة ثم نضع الدجاج بداخلهم ونتركهم جانبا لكي يتشرب الدجاج من التتبيلة
• ثم نضعهم في صينية نغلقها بورق القصدير وندخلها  الي فرن درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن ينضج تماما
• عند تمام النضج نرفع ورق القصدير ونقوم بادخالها اسفل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي جميل.

طريقة تحضير دجاج بالخلطة السرية

المكونات:

• دجاج مقطع الي اجزاء صغيره ( الكمية حسب الاحتياج والرغبة)
• حبتين من الطماطم
• بقدونس
• ثلاث حبات من الكوسة
• شرائح بصلتين
• فاصوليا (الكمية المفضلة)
• كسبرة خضراء
• فلفل حار (حسب الرغبة)
• فلفل رومي
• جزر
• بهارات مشكلة
• ملح (حسب الرغبة)

لتحضير الخلطة السرية ( نخلط قشطة وكاتشب وكريمة)

• في إناء نضع الزيت، ثم نضع البصل حتى يذبل، ثم نضف الدجاج والبهارات المشكلة، ونضع كمية قليلة من المياة على نار متوسطة لفترة قصيرة ثم نضع الخضار مقطع، وعند تمام النضج نقوم باضافه الخلطة السرية و الكزبرة الخضراء والقليل من البقدونس
• يمكن تقديمها مع أرز بالبهارات أو أرز ابيض