أنواع مختلفة من المقبلات

كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

البطاطس بالجبنة من المقبلات المحببة والتى تقدم بأكثر من حشوة وطريقة سنتعرف عليها خلال ذكر انواع مختلفة من المقبلات.

المقادير:

سوف نستعرض لكم المقادير كرات البطاطس وهي تعد من أنواع مختلفة من المقبلات التي تحتاجها لتحضير كرات البطاطس بالجبنه وهي كالتالي:

• 2 حبة بطاطس مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة بصل ناعم
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
• ¼ كوب بقسماط
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• مربعات موتزاريل
• زيت للقلي

لتحضير الطبقة المقرمشة:

•  طحين
• ماء
• بقسماط

طريقة التحضير:

بعد أن احضرنا المكونات هيا بنا نتعرف على طريقة التحضير وهي كالاتي:

•  قومي ببشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها كلاً من البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم ونعجن .
• ضيفي إليها البهارات أي كلاً من الملح والفلفل الأحمر والبقسماط ونعجن جيداً .
• قومي بتشكل أقراص من العجينة ثم نضع في كل منها مربع موتزاريلا ونغلق القدر بإحكام حتى تتشكل لدينا كرات .
• نضع الكرات بالطحين جيداً اولا ثم نخلط في وعاء القليل من الطحين بالماء ونغمر الكرات فيه ثم نغمرها بالبقسماط. 
• قومي بتسخين الزيت للقلي ونقلي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
• صفي الكرات من الزيت ونضعها في وعاء التقديم وبكده تكون جاهزة وصحة وهنا.

البطاطا المشوية في الفرن

أكثر المقبلات الشهية والتى تعد بوقت قصير دون تكلفة او عناء. 

المقادير:

تعد البطاطا المشوية من افضل المقبلات و تحضيرها سهل كما أنها تعد من أنواع مختلفة من المقبلات واليكم المقادير تكون كالاتي:

•  4 حبات من البطاطا المغسولة والمقطعة من المنتصف.
•   نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
•   4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز كامل الدسم.
•   5 ملاعق كبيرة البازلاء الخضراء المسلوقة.
• 2 جزرة مقطعه ومسلوقه.
• 1 ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

هيا بنا عزيزتي نبدأ نتعرف على طريقة تحضير البطاطا المشوية بالتفصيل كالاتي:

•  ندهن البطاطا بالزبدة.
•   ثمّ نضعها في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن.
• ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشر دقائق أو حتّى تتحمّر،قم بإخراجها من الفرن.
• ونتركها حتّى تبرد قليلاً.
• ثمّ شيلي اللب منها باستخدام ملعقةٍ كبيرةٍ مع المحافظة على قشة البطاطا.
• ضيفي الجبنة الموزاريلا إلى لب البطاطا، ثمّ إدخالها إلى الفرن مرة أخرى لمدّة خمس دقائق أخرى أو حتّى يذوب الجبن تماماً.
• بعد ذلك اخلطي لب البطاطا، والجزر، والمايونيز، والملح، والبازيلاء في طبق عميقٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ. قومي ضع الخليط في القشر مرة أخرى.

كرات المكرونه بالجبنه

انواع مختلفة من المقبلات سوف تجعلك متميزة بتقديم وصفاتك بطرق مختلفة ومبتكرة. 

المقادير:

تعد كرات المكرونه بالجبنه من المقبلات السهلة وسريعة التحضير كما تعد ايضا من أنواع مختلفة من المقبلات واليكم المكونات كالاتي:

•  أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• كوبان من الحليب السائل.
• ضيفي كوب من كلٍّ من: البازيلاء الخضراء المهروسة، والبطاطا المسلوقة والمهروسة، والمعكرونة الأسطوانية المسلوقة.
• احضري ربع كوب من كلٍّ من: جبنة الشيدر المبشورة، وجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ضعي ملعقة صغيرة من كلٍّ من: ملح الطعام، والفلفل الأسود. 2 بيضه مخفوقه .
•   نصف كوب من القرشلة المطحونة. ثلاثة أكواب من الزيت النباتيّ للقلي.

طريقة التحضير:

بعد أن احضرنا المكونات هيا بنا نتعرف على طريقة التحضير وهي كالاتي:

•  قومي بتسخين الزبدة في قدرٍ على النار.
• أضيفي عليها الطحين وتحريكه جيداً حتّى يتحمّر.
• ضيفي الحليب السائل إلى الطحين مع الاستمرار في التحريك حتّى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينةٌ متماسكة ثمّ رفع الخليط عن النار وتركه جانباً.
• قومي بخلط كل من البازلاء، والبطاطا، وأنواع الجبن، و خليط العجينة في وعاء.
• قومي بإضافة خليط البهارات، والمعكرونة المسلوقة مع الاستمرار في الخلط حّتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
• قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم.
• ثم بوضعها بالبيض المخفوق، والبقسماط المطحونة، وبعدها تركها جانباً     
•  قومي بتسخين الزيت في مقلاةٍ على النار.
•   ثم وضع كرات المعكرونة بالجبن في الزيت وتحريكها جيداً حتّى تتّحمر.
• رفع الكرات عن النار ونضعها فوق مناديل ورقية تمتص الزيت الزائد.

 رولات التوست

من المقبلات المشهورة والتى يعشقها الكثير بتناولها بالخارج واليوم سنتعرف على طرق اعدادها بالمنزل. 

 المقادير:

تعد رولات التوست من المقبلات اللذيذة و السريعة و مكوناتها تكون سهله وهي كالاتي:

•  عشر قطع من خبز التوست منزوعة الأطراف
• 2 عدد بيض محفوف
•   كوب من القرشلة المطحونة.
• اضيفي الدجاج المقطعة إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
•   2 معلقه كبيرة من كلٍّ من: المايونيز كامل الدسم، و البصل الأخضر الطازج المفروم فرماً ناعماً.
• 2 من الفلفل الرومي الملون المفرومة فرماً ناعماً.
• ضعي ملعقة صغيرة من كلٍّ من: ملح الطعام، والفلفل الأسود.
• 2 كوب من الزيت النباتيّ.
• نصف كوب من كلٍّ من: جبنة الشيدر المبشورة، وجبنة الموزاريلا المبشورة.

 طريقة التحضير:

واليكم نستعرض معا طريقة التحضير وهي تكون كالاتي:

•  تسخن نصف كمية الزيت في قدرٍعلى النار.
•   ثمّ وضع البصل، والفلفل الرومي مع التحريك.
• اضيفي الدجاج، والبهارات مع الاستمرار في التحريك، ثمّ تركه حتّى ينضج الدجاج،ثمّ قومي برفعه من علي النار.
•   ويمكن إضافة أنواع من الجبن، والمايونيز والتحريك جيداً، ثمّ تركه جانباً.
•   قومي بفرد التوست على سطحٍ أملسٍ بواسطة النشابة الخشبية، ثمّ وضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الخليط فوقه.
• قومي بلفّ خبز التوست جيداً للحصول على رولاتٍ، ثم تركه جانباً.
• تسخين باقي الكميه من الزيت في مقلاةٍ على النار.
•   بعد لك ضعي رولات التوست وتقليبها جيداً حتى تتحمّر. بعد ذلك ارفعي رولات التوست عن النار، ووضعها في طبق التقديم..

وفي الختام نرجوا أن نكون قد اوضحنا لكم أنواع مختلفة من المقبلات، وبكده نكون انتهينا من شرح طرق تحضير المقبلات، نرجوا أن تكونوا استفدتم، واشكركم على المتابعه.