المقادير:-

كوبين من الارز المصرى المغسول

تلاته اكواب لبن حليب 

معلقتين قشطه 

معلقتين زبده اوسمنه بلدى

معلقه ملح وفلفل اسود صغيره

طاجن فخار ضد الحراره 

نص كوب لحمه مفرومه او حسب الرغبه .

طريقه التحضير:-

نقوم بتحضير وعاء عميق ويوضع الحليب ويرفع ع النار لغليان ويوصغ الارز المغسول ف. طاجن ويبهر بالملح والفلفل الاسود ورشه قرفه 

ويصب عليه اللبن المغلى ويضاف الزبده او السمنه البلدى ويقلب ويدخل الفرن درجه حراره متوسطه ويترك مع الغليان لحين مايتشرب اللبن ونهدى النار ونقوم باضافه القشطه على الوجه وونقوم بتشغيل نار الشوايه على اقل درجه ونقوم بفصل النار من الفرن الاسفل ونتركها حتى تاخد اللون الدهبى ويخرج الطاجن ويغطى من الوجه حتى يصبح الوجه طرى وحسب الرغبه لو حبينا نضيف لحمه مفرومه فى الرز اثناء خلط المقادير لحمه مفرومه ومعصجه بالبصل والفلفل الاسود والحبهان وورق الغار

وبكدا نكون انتهينا من عمل طاجن المعمر الساده وبلحمه المفرومه وانتظرونى فى وصفات اخرى جديده يارب تنال اعجابكم .وصحه وهنا .