طريقه عمل افخاذ (اوراك ) الدجاج بتتبيله اكليل الجبل

المقادير:-

• اربع قطع من افخاد الدجاج
• ربع كوب من اكليل الجبل
• حبه من الليمون المقطع لشرايح
• ملعقتان زيت زيتون
• فصان توم مهروسين وبصل بودر
• ملعقه من قشر الليمون المبشور
• ملعقه كبيره من زيت الدرهوعصير الليمون
• ربع ملعقه صغيره من الملح والكركم والتوم البودر

طريقه تحضير افخاد الدجاج باكليل الجبل:-

اولا نقوم بخلط زيت الزيتون وقشرالليمون والثوم وعصير الليمون

وخليط البهارات واكليل الجبل وافخاد الفراخ فى وعاء

مع التقليب المستمر وتغطا وتترك فى التلاجه لمده نص ساعه وضع شرئح الليمون فى صينيه مخصصه للحراره الفرن ثم اضافه الافجاد فوقها

ادخال صينيه الفراخ فى الفرن متوسط الحراره حتى تتحمر جيدا

نخلط الزيت والكركم فى وعاء جانبا نخرج الفراخ ونقوم بدهمها جيدا بالكركم والزيت النباتى 

ندخل الصينيه فى الفرن مجددا حتى تاخد اللون الدهبى وتخرج وترص فى طبق التقديم وتزين بنعناع الاخضر والبقدونس وبكدا نكون انتهينا من طريقه تحضير الافخاد باكليل الجبل وانتظرونى فى وصفه جديده والف هنا 4