مكونات فتة الدجاج 

لتحضير فتة الدجاج سوف تحتاج إلى  المكونات التالية :

• عدد 2 كوب من مرقة الدجاج
• عدد كوب واحد فقط من الأرز
• زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة
• قطع دجاج غير مخلية 
• نصف كوب صنوبر حسب الرغبة
• لبن زبادي حوالي خمسمائة جرام
• خبز عربي
• هيل حوالي خمسة حبات 
• ملعقة من الزبدة 
• مستكة
• عود من القرفة 
• عدد 2 ورق لورا
• عدد 2 فص ثوم 
• ملح حسب الرغبة. 

طريقة تحضير فتة الدجاج 

بعد تجهيز المكونات السابق ذكرها يمكنك الآن تحضير الفتة بكل سهولة وخطوات التحضير هي:

1. وضع مقدار من الماء على النار ويوضع به المستكة وورق اللورا بالإضافة إلى الهيل والقرفة، بعد أن يصل الماء إلى الغليان قم بوضع قطع الدجاج
2. تترك قطع الدجاج حتى تمام السلق ثم يتم إخراج قطع الدجاج من المرقة
3. بوضع الزبدة والزيت على النار ثم يوضع الارز ونقوم بوضع كوبان من مرقة الدجاج حتى ينضج الأرز تمامًا
4. بعد أن يبرد الدجاج نقوم بإزالة الجلد من الدجاج ويتم خلي الدجاج من العظام ويقطع إلى قطع متوسطة 
5. نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع تشبه المربعات 
6. يوضع مقدار من الزيت في مقلاة لتحمير الخبز ثم يتم تصفية الخبز من الزيت ويترك إلى أن يبرد تمامًا
7. يتم قلي الصنوبر في نفس الزيت 
8. نقوم بوضع الثوم على اللبن الزبادي ونقوم باضافة ملح حسب الرغبة 
9. في طبق التقديم يتم وضع الخبز أولًا وبعد ذلك يوضع طبقة من الأرز ويتم وضع جزء من قطع الدجاج ثم نقوم بوضع خليط اللبن الزبادي ويتم التغطية بالجزء المتبقي من قطع الدجاج ثم تقوم بتقديمه بالهناء والشفاء.