تعد السمنة واحدة من المشاكل الصحية الشائعة في العالم، ولاسيما بين مرضى السكري، وتشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن تكون السمنة في منطقة البطن مؤشرًا أفضل لخطر الإصابة بمرض السكري من مؤشر كتلة الجسم، وتعد السمنة عاملًا خطيرًا في تفاقم السكري، حيث تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وتلف الأعصاب والكلى.
بالإضافة إلى ذلك، فإن السكري يسهم بشكل كبير في تفاقم السمنة، حيث يؤثر على استقلاب الجسم وعملية حرق السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، وبما أن السكري يمكن أن يصيب أي شخص بغض النظر عن العمر والجنس، فمن المهم العمل على الوقاية من السمنة ومن آثارها السلبية على الصحة، من خلال الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الرياضة بانتظام.
تشير الدكتورة ميجانا باسي، مستشارة التغذية في برنامج Arogya World MyThali، إلى أن السمنة ومرض السكري منتشران بشكل متزايد بسبب عدة عوامل، بما في ذلك الوراثة والتغيرات البيئية ونمط الحياة الحديث الذي يتضمن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ونظام غذائي سيء ونقص النشاط البدني، وبالتالي، يجب العمل على تغيير النمط الحياتي واتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام للوقاية من هذه الأمراض.
ينصح بتجنب تناول الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر المكرر والحلويات والكولا والعصائر، حيث تتسبب في ارتفاع سريع لنسبة السكر في الدم، كما ينصح بتقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمكررة مثل الأرز الأبيض والخبز والبيتزا وحبوب الإفطار والمعجنات والمعكرونة، نظرًا لاحتوائها على كمية أقل من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى ومنحها المزيد من السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
يشير مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) إلى مدى تأثير الغذاء على ارتفاع نسبة السكر في الدم مقارنةً بالأغذية المرجعية (حيث يبلغ مؤشر جلايسيمي للجلوكوز 100)، تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (55 أو أقل)، مثل البقوليات والدالس والحليب وفول الصويا، يؤدي إلى زيادة طفيفة في نسبة السكر في الدم، بالمقابل، تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر (70 أو أكثر)، مثل القمح والأرز والخضروات الجذرية والمشروبات الغازية والمعكرونة، إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم، وبالتالي ينصح بتجنب تناولها، يرى الدكتور باسي، مستشارة التغذية في برنامج Arogya World MyThali، أن تجنب الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر المكرر والحلويات والكولا والعصائر والأطعمة المصنعة يمكن أن يساعد في الحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي.
يمكن إضافة الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة، والبقول والمكسرات والفواكه والخضروات، وبذور الكتان وبذور الحلبة ودقيق الشوفان، إلى النظام الغذائي، وتتميز هذه الأطعمة بأنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تشبع الشعور بالامتلاء وتساعد على إنقاص الوزن، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تناول هذه الأطعمة مع الحبوب الكاملة، والخضروات الورقية والبروتينات المفيدة للصحة، مثل اللحوم البيضاء والسمك والدواجن، للحصول على نظام غذائي متوازن ومفيد للصحة.
يوصي الدكتور باسي بتحضير المخبوزات في المنزل بدلاً من شرائها من المتاجر، حيث يمكن التحكم في مكونات الطعام المستخدمة، ويساعد ذلك على تقليل استهلاك السكريات والزيوت المهدرجة / زيت الفاناسباتي، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبذلك، يتم تعزيز صحة الجسم بشكل عام وتقليل الأضرار الناجمة عن تناول الأطعمة الصناعية المصنعة تجاريًا.
يعد النشاط البدني من العوامل المهمة للحفاظ على الوزن المثالي والحفاظ على صحة جيدة، يساعد النشاط البدني على حرق السكريات والدهون للحصول على الطاقة ويحسن من استخدام الجسم للأنسولين، ينصح بممارسة التمارين المعتدلة لمدة 150 دقيقة أسبوعياً، أو التمارين الهوائية القوية لمدة 75 دقيقة أسبوعياً، أو مزيج من الاثنين لتحقيق أقصى فوائد النشاط البدني.
