طريقة عمل تتبيله البط
هذه الفقرة التي تعد من أهم الفقرات الممكنة لأنها تحتوي على طريقة عمل تتبيله البط، حيت أن البط الذي يحبه الكثير من الأشخاص، وقد يدخل البط مع الأكلات المصرية في التجمعات العائلية، وهذه الطريقة لتتبيلة البط مثل طريقة المطاعم، تابعوا معنا لكي نحصل على المكونات وطريقة التحضير.
مكونات تتبيله البط
وفي هذه الفقرة سوف نتعرف على مكونات طريقة عمل تتبيله البط، حيث أن هذه المكونات التي تتوفر في جميع منازل مصر وأيضاً تتواجد لدي أي عطار، تابعوا معنا.
- اثنين جوز من البط صغير الحجم أو كبير الحجم حسب الرغبة.
- ثمانية لتر من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- اثنين كوب من الملح.
- اثنين عود من القرفة.
- ٢٠ حبة من الحبهان.
- ورقتين من ورق الغار.
- اثنين عود من الزعتر.
- ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون.
- ثماني أعواد من البقدونس الطازج.
- ثمرتين من الجزر.
- ثمرتين من البصل.
- ١٢ فص من الثوم.
- ثماني لتر من شوربة الدجاج.
- كوب من كرات أفرنجي.
أسهل طريقة عمل تتبيله البط وتحضيرها
وسوف نتحدث في هذه الفقرة عن طريقة عمل تتبيله البط من المنزل وبطريقة بسيطة وسريعة، حيث أن هذه الطريقة التي تكون من الطرق المفضلة لدى جميع النساء لأنها تقدم طعم لذيذ ورائحة شهية.
- يتم تحضير إناء كبير على النار ونقوم بوضع ثمانية لتر من الماء ثم نترك الماء حتى تسخن وتغلي جيداً.
- وبعدها يتم وضع اثنين كوب من الملح ويتم وضع حوب من السكر وأيضاً يتم وضع اثنين عود مم القرفة ونقوم بوضع ٢٠ حبة من الحبهان ويتم وضع اثنين عود من الزعتر ونقوم بإضافة ورقتين من ورق الغار ووضع ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون وأيضاً وضع ثماني أعواد من البقدونس الطازج ويتم تقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
- نترك هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- وبعد ذلك نقوم بإزالة الماء من على النار ونتركها جانباً حتى تهدأ وتبرد لمدة ثم نقوم بإضافة اثنين جوز من البط في الماء ونترك البط في الماء لمدة لا تقل عن يوم أو يومين. لاستكمال طريقة عمل تتبيله البط.
- وبعدها يتم إزالة البط من النار ويتم تصفية البط ثم نقوم بصنع تشققات داخل البط باستخدام السكين وخصوصاً في المناطق الذي يتواجد بها الدهون.
- يتم تحضير إناء فارغ على النار ثم نقوم بإضافة ثماني لتر من شوربة الدجاج ونترك الشوربة على النار حتى تغلي تماماً.
- وبعدها نقوم بإضافة جوز البط داخل الشوربة التي تتواجد على النار ثم نترك البط لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع.
- وبعد ذلك يتم إزالة البط من الشوربة ويتم تصفية البط جيداً ويتم تجفيفه باستخدام ورق المطبخ حتى نتخلص من أي أثر للشوربة على البط.
- وبعدها يتم وضع البط في الصينية ويتم نشر على البط القليل من الفلفل الأسود المطحون وأيضاً الملح من جميع نواحي البط ويتم وضع الجزر والبصل المتقطعين إلى شرائح ثم نقوم بإضافة الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
وفي هذه المقالة تحدثنا عن طريقة عمل تتبيله البط، ووضحنا لكم جميع المكونات وأيضاً طريقة التحضير.