طريقة عمل بلح الشام
المكونات:
- كوب ماء
- نصف كوب من الزيت
- كوب ونصف من الدقيق
- 3بيضات
- فانيليا
- 2معلقه كبيره سكر
- رشه ملح
- شربات بارد ثقيل
طريقه التحضير
- نضع اناء علي النار ونضيف اليه كوب الماء ونصف كوب الزيت و2ملعقه كبيره سكر ويترك علي النار حتي الغليان .
- يرفع الاناء من علي النار بعد الغليان ويضاف اليه مقدار كوب ونصف دقيق ورشه الملح ويقلب جيدا حتي الحصول علي عجينه متماسكه .
- تترك العجينة حتي تبرد تماما ويضاف اليها البيض والفانليا بيضه تلو الأخرة مع التقليب حتي اختفاء البيض تماما قبل اضافه البيضة الأخرى .
- نضع اناء ونضيف اليه مقدار من الزيت للقلي ويقطع بلح الشام بالقمع بزيت غزير وبارد وبعد التقطيع يرفع علي النار المتوسطة حتي النضوج .
- بعد خروجه يسقي بالشربات البارد الثقيل ويقدم مع التزين الاختياري بالمكسرات او صوص الشكولاتة .
وبهذا تنتهي الوصفة ارجو التجربة والتطبيق .