طريقة صنع كباب الحلة من المنزل.
وفي هذه الفقرة سوف نوضح لكم طريقة عمل أشهى وأحسن الأكلات الممكنة التي تكون مفضلة لجميع الأشخاص حيث أن هذه الأكلة التي تقدم بجانب أكلة المسمط.
المكونات:
１- إثنين كيلو من اللحمة المتقطعة إلى قطع صغيرة.
２- ٨ ثمرات من البصل المفروم.
３- ٦ ملاعق من الخل الأبيض السائل.
４- ملعقتين من الثوم المفروم.
５- القليل من الملح حسب التذوق.
６- القليل من الفلفل الأسود المطحون.
７- كمية قليلة من بهارات اللحمة.
８- القليل من السمنة البلدي.
９- ربطة من البقدونس المتقطع.
طريقة التحضير:
• يتم تحضير إثنين كيلو من اللحمة المتقطعة ويتم غسلها جيداً باستخدام الماء والخل والملح لكي يتم تنظيف اللحمة جيداً، وبعد ذلك يتم ترك اللحمة جانباً لوقت الطهي.
• يتم تحضير إناء فارغ على النار ونقوم بوضع القليل من السمنة البلدي في الإناء ونترك السمنة جيداً حتى تسخن.
• نقوم بإضافة 2 كيلو من اللحم في السمنة ويتم التقليب المستمر حتى يتم تحمير اللحمة وأيضاً حتى تشوح اللحمة إلى مدة.
• وبعدها نقوم بإضافة ٨ ثمرات من البصل المفروم وأيضاً يتم وضع ٦ ملاعق من الخل الأبيض السائل ونقوم بإضافة ملعقتين من الثوم المفروم ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة القليل من الملح حسب التذوق وأيضاً يتم وضع القليل من الفلفل الأسود المطحون ونقوم بإضافة كمية قليلة من بهارات اللحمة ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس التوابل مع المكونات.
• نترك الكباب على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة حتى ينضج الكباب.
• يمكن أن يتم وضع نصف كوب من الماء من الوقت إلى الآخر حتى لا يتعرض الكباب للاحتراق.
• يتم وضع الكباب في أطباق التقديم ويتم وضع على الكباب البقدونس المتقطع حتى يتم تزيين طبق الكباب بالبقدونس.
• وتقدم بأحسن طعم ورائحة ممتازة.