طريقة عمل الدونات مثل المطاعم.
وفي هذه الفقرة سوف نوضح لكم أشهى وأفضل أنواع الحلويات الممكنة، حيث أن قد تتميز حلويات الدونات بالطعم المميز والشهي، يمكن أن يتم متابعة السطور القادمة حتى نتعرف على المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
１- ٥ أكواب من الدقيق.
２- ٦ ملاعق من السكر.
３- ١٢٠ جرام من الزبدة البلدي.
４- إثنين كوب من الحليب السائل.
５- ملعقتين من الخميرة الفورية.
６- ملعقتين من البيكنج بودر.
７- ملعقتين من الفانيليا.
８- رشة من الملح.
９- إثنين حبة من البيض.
１０- كمية كافية من الزيت للقلي.
طريقة التحضير:
• يتم تحضير طبق كبير لخلط المكونات.
• نقوم بإضافة ٦ ملاعق من السكر ويتم وضع ١٢٠ جرام من الزبدة البلدي يتم تقليب المكونات معاً حتى يتم التجانس.
• يتم وضع إثنين كوب من الحليب السائل على الخليط بالتدريج ومع التقليب بهدوء.
• نقوم بإضافة ٥ أكواب من الدقيق ويتم وضع ملعقتين من الخميرة الفورية ويتم وضع ملعقتين من البيكنج بودر ووضع ملعقتين من الفانيليا ويتم وضع إثنين حبة من البيض وإضافة رشة من الملح.
• يتم عجن جميع المكونات معاً لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على خليط متماسك وعجينة لينة ومتماسكة.
• نترك العجينة جانباً حتى تهدأ لمدة لا تقل عن ساعة واحدة ويمكن أن يكون المكان دافئ وليس بارد .
• نأخذ العجينة ويتم فردها على سطح متساوي يكون مدهون بالدقيق ويتم تشكيل العجينة بالقطاعة المخصصة للدونات.
• يتم تحضير صواني الفرن ونقوم بوضع الدونات في الصينية نترك الدونات حتى يتخمر لمدة نصف ساعة أيضاً.
• ونقوم بإضافة إناء على النار وبعد ذلك يتم وضع الزيت بكمية كبيرة نترك الزيت حتى يسخن جيداً.
• نقوم بإضافة الدونات في الزيت حتى يتغير لون الدونات إلى اللون الذهبي.
• نقوم بإزالة الدونات من الزيت ونرش عليه السكر المطحون أو الشوكولاتة الذائبة أو أي شيء مخصص للتزيين ويتم تناول الدونات بأحسن وأفضل مظهر وطعم.