فوائد الموز في مقاومة السرطان
فوائد الموز في مقاومة السرطان النشا المقاوم الموجود في الموز الأخضر والأطعمة الأخرى وفقًا لدراسة حديثة، قد يقلل من فرصة الإصابة ببعض أنواع السرطان ونشرت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعتي نيوكاسل وليدر في 26 يوليو في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان.
فوائد الموز في مقاومة السرطان
أشارت التجربة التي شملت 900 شخص مصابين بمتلازمة لينش من جميع أنحاء العالم إلى أن تناول جرعة منتظمة من النشا المقاوم، والمعروف أيضًا باسم الألياف القابلة للتخمر، لمدة عامين في المتوسط ليس لها أي تأثير على الأورام الخبيثة في الأمعاء، ولكنها قللت الأورام في مناطق أخرى من الجسم بأكثر من النصف.
وأخبر الخبراء Newsweek أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان النشا المقاوم قد يوفر نفس الفوائد الصحية لجميع السكان.
وقال أحد مؤلفي الدراسة، البروفيسور جون ماذرز من جامعة نيوكاسل:
"الجرعة المستخدمة في التجربة تشبه تناول موزة واحدة كل يوم: قبل أن ينضج الموز ويصبح إِسْفَنْجِيًّا جِدًّا، يتحدى النشا الهضم ويصل إلى الأمعاء، حيث يمكن أن يغير أنواع البكتيريا التي تعيش هناك."
كان هذا التأثير أكثر وضوحًا بالنسبة لسرطانات الجهاز الهضمي العلوي، مثل سرطان المعدة والقناة الصفراوية، وكذلك سرطانات البنكرياس والاثني عشر.
وأوضح ماذرز أن "هذا أمر مهم نظرًا لأنه من الصعب تشخيص سرطان الجهاز الهضمي العلوي وغالبًا ما لا يتم اكتشافه مبكرًا".
نعتقد أن النشا المقاوم قد يمنع تطور السرطان عن طريق تعديل استقلاب البكتيريا للأحماض الصفراوية وخفض أنواع الأحماض الصفراوية التي قد تتلف الحمض النووي لدينا وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
في مقابلة مع نيوزويك، صرح كورين جوشو باحثة السرطان في مركز جونز هوبكنز كيميل للسرطان وعلم الأوبئة في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة:
بسبب الالتهابات البكتيرية ويكون المرضى الذين يعانون من متلازمة لينش أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم والعديد من السرطانات الأخرى وأكدت أن نتائج الدراسة الأخيرة مثيرة للاهتمام.
كمْ من الوقت يستغرق النشا المقاوم لممارسة تأثيره الوقائي على مرضى LS؟
أوضح جوشو أن "الإجابة معقدة لأن بعض أنواع السرطان تنمو على مدى فترة طويلة من الزمن، وقد لا تظهر الفوائد الوقائية على الفور".
وأوضحت أن "هذه التجربة سمحت للباحثين بتقييم تأثيرات الأسبرين ومكملات النشا المقاومة على فترات زمنية متعددة".
هل يمكن أن يساعد النشا المقاوم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الآخرين؟
لتحديد ما إذا كان النشا المقاوم يمنح حماية مكافأة ضد هذه الأورام في عموم السكان، وفقًا لجوشو من جونز هوبكنز، من الضروري فحص مرضى متلازمة غير لينش الذين يعانون من النشا المقاوم.
وفقًا للبحث، "يمكن أن تكون المسارات البيوكيميائية وراء هذه الأورام الخبيثة الخاصة مختلفة، وبالتالي قد يكون تأثير مكملات النشا المقاوم أو لا يكون هو نفسه في الأفراد الذين ليس لديهم LS".
وهذا ممكن في دراسة أولية لمكملات النشا المقاوم في المرضى غير المصابين بمتلازمة لينش وقال كودي واتلينج، الباحث في وحدة وبائيات السرطان بجامعة أكسفورد، والذي يفحص العلاقة بين التغذية وخطر الإصابة بأمراض السرطان الشائعة لمجلة نيوزويك.
على الرغم من أن هذه تجربة عشوائية مضبوطة، يجب أن يكون المشاركون مصابين بمتلازمة لينش وهو اضطراب وراثي يزيد من خطر إصابة الشخص بسرطان القولون والمستقيم وأنواع أخرى من السرطان.
قد لا تكون النتائج قابلة للتعميم على عدد أكبر من السكان حيث تم تقييم 918 فردًا فقط وتم استكمال الدراسة ببيانات 20 عامًا عن 369 مشاركًا من السجل البريطاني الشامل للسرطان.
كما تم اختيار المشاركين في التجربة اللاحقة بشكل عشوائي للتدخل لمدة 25 شهرًا تقريبًا قبل أن يتم رصدهم لمدة 19 عامًا تقريبًا.
ولاحظ واتلينج أن هناك حاجة لدراسة إضافية للتحقيق في استخدام النشا المقاوم في تجارب معاشية ذات شواهد كبيرة لتحديد ما إذا كان هناك تأثير ملحوظ قبل تكوين أي استنتاجات بخصوص هذا الارتباط.
كيف يعمل النشا المقاوم للوقاية من أنواع معينة من السرطان وما هي مميزاته؟
وفقًا لكتيب Johns Hopkins Diabetes Handbook يتكون النشا المقاوم من جزيئات الكربوهيدرات التي "تقاوم الهضم في الأمعاء الدقيقة وتتخمر في الأمعاء الغليظة".
وفقًا لدراسة نُشرت في يونيو 2019 في مجلة Nutrients التي تمت مراجعتها من قبل الزملاء فإن النشا المقاوم "يعمل من الناحية الفسيولوجية مثل الألياف" ويخفض نسبة السكر في الدم ويمنع أو يعالج مرض السكري من النوع 2 ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
وأثناء الهضم يتم تحويل النشويات عادةً إلى جلوكوز (سكر الدم) ومع ذلك لأن النشا المقاوم لا يتم هضمه فإنه لا يزيد من مستويات السكر في الدم.