الأرز بالخلطة
الأرز بالخلطة من الأكلات الجميلة التي تعطي منظر جذاب للسفرة، وتعتبر من الأكلات الجديدة والمحببة لدى الجميع، فتقدرين الاستعانة به في وقت العزومات أو عند تحضير وجبه يحبها الأطفال، فهي غنية بالمواد الغذائية المفيدة لجسم وخاصة المكسرات التي تزيد من نسبة الذكاء لدى الأطفال، وفي هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة تحضير الأرز بالخلطة كما بالمطاعم.
المكونات:
- لتحضير أشهى وجبة أرز بالخلطة يمكنك اتباع المقادير التالية ويفضل عدم تغيير أي من المقادير حتى تكون الوصفة كما بالمطاعم
- أولا تحتاجين إلى كوبين أرز مصري (الأرز الأبيض العادي) أو أرز بسمتي ويفضل أن يكون أرز بسمتي (يمكنك زيادة أو نقص الكمية على حسب عدد الأفراد)
- ثانيا: معلقة كبيرة من كل من السكر والقرفة والبهارات وسمن ومعلقتين من الزيت
- كما تحتاجين إلى: بصلة صغيرة مفرومة، مكعب مرق خضروات، رشة ملح، شوربة لحم أو فراخ
- يمكنك إضافة لوز وزبيب وبندق أو أي مكسرات أخرى
الطريقة:
- أول حاجه هنجيب طاسه ونضع عليها معلقة كبيرة من السكر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتي يصبح لون السكر شبيه بالكراميل
- إضافة 2 كوب من الشوربة ومع التقليب المستمر ثم نضيف التوابل والقرفة ومكعب المرق، ونقلب حتى الغليان (التقليب يكون في اتجاه واحد)
- وفي حلة أخرى نضع معلقة كبيرة من السمن والزيت نشوح بها البصل ثم نضيف الأرز ثم نضيف الشوربة
- فى طاسة نضع فيها معلقة من السمن ننشوح اللوز والزبيب ثم نضيف اللوز والزبيب عند التقديم علي الأرز
ولكل ست بيت شاطرة معلومة صغيرة عشانك، لما تيجى تعملي أرز خليكى عارفة أن كل كوب أرز مصري يحتاج كوب شوربة وكل كوب أرز بسمتى يحتاج كوب ونصف شوربة وهكذا قد تعرفنا على تحضير الأرز بالخلطة مثل المطاعم.