طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي من الوصفات السهلة والبسيطه وتكون من أشهر الوصفات وتكون مميزة فى تقدمها على السفرة، ويتكون الطبق من شرائح الديك الرومي مع الصلصة، ويتقدم معه تشكيله من الخضار السوتية.