مكونات الكيكة الاسفنجية
مكونات هذه الكيكة سهلة ومتوفرة في البيت وهي كالتالي:
- 4 ملاعق زبدة.
- 3 معالق كاكاو خام.
- 5 ملاعق من السكر.
- بيضة.
- ¼ كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¼ ملعقة كبيرة بيكربونات.
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية سهلة ولا تحتاج لوقت كثير وهي كالتالي:
- في طاسة مقاس 15 سم نضع الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، بمجرد ذوبان الزبدة نطفي النار ونضع الكاكاو الخام ونقلبهم معًا حتى يمتزجا.
- نضع على الخليط السابق السكر، البيضة ونقلبهم جيدًا ثم نضع الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والكربونات ونخلطهم جيدًا حتى نصل للقوام المطلوب.
- يجب مسح أطراف الطاسة من الخليط حتى لا يتسبب في رائحة احتراق.
- نتركها على نار هادئة لمدّة 15 ل20 دقيقة.
- بعد مرور 20 دقيقة للتأكد من نضج الكيك ندخل خلة الأسنان في منتصف الكيك عند خروجها نظيفة يعني ذلك أن الكيكة أصبحت مستوية.
- يمكن إضافة اللبن على وش الكيك حتى تكون طرية.
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة
- 100 جرام من الشيكولاتة+4 ملاعق من الحليب +قطعة زبدة.
- نضع المكونات السابقة على نار هادئة بمجرد أن يبدأ اللبن بالغليان والشيكولاتة في الذوبان نقلبهم جيدًا و نرفعهم من على النار ثم نضيفهم على الكيكة.
لقد تناولنا في هذا المقال كيكة اسفنجية بدون فرن ووضحنا لكم المكونات وطريقة التحضير نتمنى أن ينال المقال إعجابكم ويكون مفيد لك