مكونات الفطيرة الذهبية
- صدر دجاج يكون مقطع مربعات بلحجم متوسط
- فلفل حلو ملون
- بصل
- ملح
- فلفل اسود
- كاري،بهار دجاج،بهار تايلندي
- معلقة صلصة او كاتشب
- خبر صاج او خبز شاورما
- زيت للقلي
للتغميس العجينة:
- دقيق
- بيض
- بقسماط
طريقة تحضير فطيرة الذهبية:
نضع المقلاة على نار ثم نضع فيها الزيت ونقلب صدر الدجاج وعندما تجف الميه منها ، نضع البصل المقطع والفلفل الملون حتى يذبل ومن ثم نضع بهارات والكاتشب ونقلبهم حتى يستوي
نحضر خبز الصاج والخبز الشاروما ، ونبدا بوضع الجبنة الصفراء او اي نوع جبنة حسب الرغبة ومن ثم نضع خليط الدجاج ثم نغلقها على شكل مربع او على شكل مدور او حسب الرغبة
ثم نغمسها بالدقيق والبيض والبقسماط ثم نوضهعا في الزيت على نار هادئة حتى يصبح لونها اشقر ونقلبها على الجهتين
تقدم وتحضر ساخنة.