النشويات وهل هي مفيده للجسم ام لا

ما هي النشويات

• تعتبر النشويات جزء مهم جدا من نظامنا الغذائي .
• وتعتبر أيضا جزء لا يتجزء من بناء الجسم والخلايا .
• فهي مركب معقد وهو عبارة عن عدد من جزيئات الجلوكوز الصغيرة .
• طريقه تجمع جزيئات الجلوكوز ببعضها هي التي تؤثر علي معدل هضم النشويات وامتصاصها.

ما هي مصادر النشويات

• النشويات توجد في جميع الأطعمة الرئيسيه ومن هذه الأطعمة الارز والبطاطا والبطاطس وايضا الحبوب. 
• وايضا توجد في البقوليات مثل القمح والشعير والذرة  وغيرهم من البقوليات.
• وايضا هناك أشكال اخري من النشويات مثل  الدكسترين الماليوبيكلتين والجليكوجين.
• يصعب علي الجسم هضم النشويات الخام ولكن عند طبخها تغير أنماط جزء الجلوكوز فيسهل هضم النشويات .
• وايضا عند تسخين النشويات في الماء وطبخها يزيد من كثافتها فيسهل انزيم الاميلاز الهضمي تفككها الي جلوكوز يسهل هضمه.

ما هي حاجه الجسم من النشويات

• لا بد ان يحتوي النظام الغذائي الصحي علي ٣٧% من النشويات من إجمالي متناول الطاقه.
• يجب الحصول علي كميه من النشويات لان خلايا المخ من أكثر الخلايا التي تتغذي عليها ويساعد في حفظ التوازن وعدم إنقاص سكر الدم والحصول بدوخة او تعب.
• وجود النشويات في نظامك الغذائي امر مهم جدا وخاصتا من يقومون بعمل تمارين رياضيه.