فوائد القهوة
يعتبر زيادة نشاط الجسم،وتعديل المزاج، والشعور باليقظة، وتنبيه العقل من أهم وأكثر فوائد القهوة التي يبحث عنها كل من يشرب القهوة.
ولكن أثبتت الأبحاث والدراسات أن هناك فوائد أخرى متعددة للقهوة، حيث تعمل على تقليل الوزن، وزيادة مناعة الجسم، وغيرها من التأثيرات الإيجابية على الإنسان، عند شربها أو استخدامها خارجياً.
فوائد القهوة العامة
إن فوائد القهوة قد تتضمن:
تحفير الذاكرة و زيادة نشاط الدماغ ، وذلك لاحتواء القهوة على ماده هامه ألا وهي مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة لعقل لإنسان .
تساعد علي حماية الفرد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وبشرب اربعه اكواب صغيره من القهوه تساعد علي تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، .
تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات الذي يحدث لإنسان خاصة عند كبار السن.
تحسين المزاج.
تقليل من الشعور بالإكتئاب.
تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، منها سرطان القولون ، وسرطان الكبد والمستقيم، وسرطان الكلى، وسرطان الثدي والذي يحدث قبل فترة انقطاع الطمث.
تقليل احتماليه خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والحماية من الامراض التي قد تصيب القلب ، وتقليل الخطر الناتج عن مرض ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بشكل معتدل.
فوائد القهوة للشعر
من فوائد القهوة التي تم إثباتها هي الحفاظ على سلامة ونضارة الشعر الصحية وذالك عن طريق قدرتها على المحافظة على درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس. بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامها كصبغة طبيعية للشعر حيث أنها تعمل علي زيادة شدة اللون البني في الشعر.
فوائد القهوة للبشرة
تساهم القهوة في منع العديد من الاضطرابات الجلدية، مثل التقليل من التصبعات و التجاعيد ، وتحسين مظهر البشرة ككل لإنسان في الجسد . كما أصبحت القهوة واحدة من أهم مقشرات البشرة في وقتنا الحالي الي يتم استخدمها كمسك للجلد ، وذلك لأن من فوائد القهوة للبشرة أنها:
تساعد في تقليل الانتفاخات حول العين.
تقلل من السيلوليت.
تساعد في علاج حب الشباب.
تحمي البشرة من بعض لاشعه مثل الأشعة فوق البنفسجية نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
فوائد القهوة للتنحيف
تعمل ماده الكافيين الموجود في القهوة على كثره إفراز هرمون الإبينفرين (Epinephrine)، الذي يقوم بدوره بتحفيز وتنشيط وهدم الدهون المخزنة بالجسم، بالإضافة إلى دور الكافيين في زيادة معدلات عمليات الأيض، حيث أنها أيضا تعين علي القضاء علي زياده الوزن وذالك من خلال فوائد القهوه.
فوائد القهوة الحلوة أو القهوة التركية
قد تتمتع القهوة الحلوة عن غيرها من أنواع القهوة ببعض المميزاتي منها الآتي :
قدرتها على تحسين وتطوير الأداء الرياضي تبعاً لاحتوائها على مادة الكافيين بكثرة.
احتوائها على مستويات اكبر من المركبات الصالحه الموجودة في العديد من أنواع القهوة الأخرى حيث أنها غير مصفاة، حيث يوجد بداخل حبوب البن مركبات مفيدة مثل أحماض الكلوروجينيك، والتي توفر فوائد صحية مثل التحكم في سكر الدم و تخفيف الالتهاب ومستويات الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
احتوائها على مادة الديتيربينويدات ( Diterpenoids) التي قد تحارب العدوي وتقلل الالتهاب وتدعم صحة القلب.
غالباً ما يتم عمل القهوة التركية من خلال استخدام الهيل (الحبهان)، وهو نوع من التوابل اللذيذة التي ارتبطت بالعديد من المزايا الصحية، على سبيل المثال، يحتوي الهيل على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تعين في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة عن طريق أنها تعمل علي تقليل الالتهابات .
فوائد القهوة منزوعة الكافيين
إن فوائد القهوة منزوعة الكافيين قد تتضمن:
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
حماية الكبد من السمية.
المحافظة على صحة الاوعيه الدمويه و جهاز القلب ، وذلك من خلال الحفاظ على صحة بطانة الأوعية الدموية التي تعمل على توسع وتضيق الأوعية بشكلِ أفضل؛ مما يضمن توفير الكمية المناسبة من الأكسجين، والدم المليئ بالمغذيات إلى جميع أجزاء الجسم.
تقليل خطر الإصابة بالخرف ، تعزيز وظائف الدماغ ، تقليل الأمراض العصبية التنكسية (مثل: مرض باركنسون ومرض الزهايمر )، والحماية و التقليل من التراجع العقلي نتيجة التقدم في العمر.
اضرار القهوة
وعلي الرغم من مميزات القهوة المذكورة سابقاً إلا أنه توجد العديد من الأضرار عند الزياده في شرب القهوة ومن هذه الأضرار ما يلي:
زيادة الشعور بالتوتر والقلق ، وزيادة العصبية لدى بعض الأفراد.
زيادة الوقت الذي يحتاجه الجسم للخلود إلى النوم، أي الإصابة مشاكل في النوم و الأرق .
الإصابة القيء، أو عسر الهضم، أو حرقة المعدة لدى الافراد الذين يعانون من حساسية القهوة.
يكون هناك براز رخو أو اسهال ، والذي ينتج عن زيادة حركة الأمعاء.
تفاقم داء الارتداد المعدي المريئي.
إدمان القهوة.
ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب.
الحاجة للتبول بشكل متكرر.
زيادة نسبة الإصابة بسلس البول.
الجفاف.
زيادة احتمالية الإصابة بحب الشباب وتكون التجاعيد.
انخفاض قدرة الجلد على إنتاج الكولاجين،إبطاء عملية التئام الجروح.
زيادة احتمالية الولاده المبكره ، أو الإجهاض لدى الحامل، أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة.
زيادة نشاط الأمعاء، أو حدوث مشاكل في النوم، أو تهيج الرضع إذا كانت الأم المرضع تفرط في شرب القهوة.
تصبغ الأسنان باللون الأصفر.
صعوبه النوم ، الاصابه بفرط الشرب ، ومشاكل في المعدة عند شرب الأطفال للقهوة بكميات كبيرة