مكونات حلوى المارشميلو
يحبه كل من الكبار والصغار على حد سواء، وانتشر صنع الحلوى في الولايات المتحدة الأمريكية، ومكوناته كالتالي:
- اثنان كوب سكر.
- اثنان ونصف معلقه كبيره جيلاتين.
- كوب ماء.
- ربع كوب عسل جلوكوز.
- فانيليا أو ماء ورد أي طعم مفضل لديك.
تحضير حلوى المارشميلو
يتم تحضير المارشميلو بالعديد من الألوان والنكهات المختلفة التي يحبها الجميع كالآتي:
- نحضر بوله ونضع فيها نصف كأس من الماء ونضع عليها الجيلاتين ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض.
- ومن ناحية أخرى نقوم بإحضار حله ونضعها على النار.
- ويتم وضع فيها نصف كأس من الماء والسكر والعسل الجلوكوز ويترك على النار حتى الغليان.
- حتى تتأكد متى يجب عليك أن ترفعه من على النار قم بجلب صحن وضع فيه ماء بارد مع إضافة القليل من العسل إليه.
- قم بتقريبه من بعضه البعض بواسطة يديك، إذا لم يصبح متماسك إذًا يجب أن يتم تركه حتى يغلي مرة أخرى.
- بينما إذا اصبح متماسك فهو جاهز للرفع.
- وبعدها يتم ضرب الجيلاتين بالمضرب الكهربائي.
- يتم إضافة العسل بالتدريج إلى الجيلاتين حلوى المارشميلو إلى أن يصبح ثقيل القوام وكثير الكثافة ويصبح لونه فاتح.
- يتم وضعه في صينية مع ورق الزبدة ويتم دهنها بالزيت.
- يترك لمدة ساعتين.
- بعد ذلك يتم تقطيعه مع رش النشا عليه مع التقطيع لتجنب التلزيق.
وهكذا تتمكن من عمل حلوى المارشميلو بسهولة في المنزل وإبهار العائلة بها.