طريقة عمل الحنيني اللذيذ

طريقة عمل الحنيني اللذيذ

المكونات:

• استخدام ثلاثة كؤوس من الدقيق الغامق.
• إحضار واحد ونصف كأس من التمر.
• معلقة واحدة صغيرة من الملح.
• كأس واحدة من الزبدة.
• سوف نستخدم الماء.

خطوات الحنيني بالتمر: 

• إحضار طبق عميق، وضعي فيه كل من الدقيق والملح والماء واخلطيهم، وبعدها قومي بالعجن باستخدام يديك أو العجانة الكهربائية وضعي الماء بالتدريج لكي لا يتكون لديكي كتل في العجين وتستطيعين الوصول إلى قوام العجينة اللينة والناعمة.
• بعدها قومي بأخذ العجين وقطعيه إلى شكل قرص بالتساوي نفس الحجم تقريبا، وقومي بأخذ صاج بعد أن تقومين بتسخينه في الفرن، ضعي الأقراص فيه وحمريها من كلتا الجوانب من الأعلى والأسفل.
• بعد أن يكون استوى خذي الأقراص وقطعيها في إناء مع إضافة التمر وادمجيهم جيدا، بعدها نحضر زبدة ونضع نصف زبدة وأستمري بالدمج، بعد ذلك قومي بإحضار مفرمة وضعي الخليط فيها وأفرميها جيدا.
• أحضري حلة وضعيها على نار هادئة، وبعدها قومي بأخذ الخليط السابق وضعيها داخل الحلة مع إضافة ما تبقى من الزبدة.
• وبعدها قومي بتقليب الخليط كل فترة ولا تقل عن ثلاثون دقيقة.
• ثم أطفئي النار وقومي بأخذ الحنيني بالتمر ووزعيها وتصبح جاهزة للتقديم.

الحنيني السريع

المقادير: 

• قومي بأخذ عشرون شريحة من التوست الأسمر.
• سوف تحتاجين إلى نصف كيلو من التمر المعجون وتأكدي أن لا يكون فيها ناقة.
• إحضار واحد من معلقة صغيرة من الهيل.
• ستستخدمين أربع معالق كبيرة من السمن.
• إحضار نصف كأس من الحليب.

خطوات طهي الحنيني السريع:

• قومي بإحضار إناء وضعي فيه الخبز وقومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة إلى أن يصبح مثل الفتافيت الصغيرةـ ومن ثم قومي بإحضار كل من الهيل والسمن وادمجيهم جيدا في المكونات، وبعدها أحضري التمر وضعيه وأحضري العجانة الكهربائية وعجينها.
• قومي بإحضار حلة وضعيها على نار هادئة أو متوسطة، وضعي بداخلها الخليط وقومي بإحضار الحليب وضيفي عليها بعدها قومي بدمج الخليط جيدا ليصبح متجانس جيدا.
• وبعدها أحضري أطباق وضعي الحنيني ويصبح جاهز للتقديم.

كيكة الحنيني بالتمر

المكونات: 

•  إحضار من الفرن 6 من الفينو أو الخبز الأسمر.
• سوف نستخدم نصف كيلو من التمر المعجون.
• سنحتاج واحد معلقة صغيرة من الهيل ويكون مطحون ذات قوائم ناعم.
• نص معلقة زبدة.
•  نصف كأس من الحليب.

مكونات الزينة: 

• ربع كأس من السمسم.

خطوات عمل كيكة الحنيني بالتمر: 

• قومي بإحضار الخبز وتفتيته في طبق عميق وضيفي معه الهيل وكذلك السمن وأستمري في دمجها جيدا.
• وبعدها قومي بوضع التمر وأدمجي جيدا ليصبح متجانس.
• قومي بإحضار صينية وضعي فيها الزبدة وتكون موزعة عليها بالكامل، ثم أضيفي الخلطة عليها وأفرديها جيدا بالتساوي من جميع الأطراف، وبعدها أحضري سمسم ورشي عليها من فوق حسب الرغبة، وضعي الصينية داخل الفرن ويكون قد تم تسخينه من قبل على درجة 255 وبعد أن تصبح ناضجة أخرجيها وقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم وقدميها ساخنة.

الحنيني بالتوست

مكونات الحنيني بالتوست:

• قومي بإحضار كيس واحد من التوست الأسمر أو الأبيض حسب الرغبة ولكن يفضل الأسمر.
• قومي بإحضار عبوة واحدة من التمر المعجون.
• ستحتاجين إلى استخدام مئة غرام من الزبدة.
• وإحضار واحد ونصف كأس من الحليب.
• رشة واحدة من القرفة.
• رشة كل من الهيل وقرنفل.

خطوات عمل الحنيني بالتوست 

• قومي بإحضار وعاء وضعي توست بعد أن تقومي بتفتيته جيدا، من ثم أحضري مقلاة وضعي فيها التوست مع إضافة كل من الهيل والقرنفل والقرفة وحمصي المكونات على نار خافتة.
• وبعدها قومي بإحضار كل من التمر والحليب والزبدة وضعيها بالتدريج وقومي بالدمج جيدا ليصبح لديكِ قوام متجانس.
• وبعدها قومي بإحضار أطباق وقدميها وهي حارة.

وفي نهاية المقال تكون قد تعرفت معنا على مختلف الطرق لعمل الحنيني.